14-11-2007

Beaujolais nouveau : "Jamais très bon"

Le Beaujolais nouveau 2007 a été lancé mercredi à minuit. Interview de Philippe de Cantenac, journaliste à la revue des Vins de France.

Philippe de Cantenac

Ce que vous pensez du Beaujolais nouveau 2007 ?
Philippe de Cantenac : Personnellement je ne l’ai pas encore goûté mais de toute façon, le Beaujolais nouveau n’est jamais très bon. Surtout que d’après moi, 2007 ne sera pas une grande année pour le beaujolais car il n’y a pas eu assez de soleil cet été. Du coup, le raisin a eu du mal à mûrir, même si un joli mois de septembre a un peu sauvé la récolte. Il faut juste espérer que le Beaujolais 2007 n’ait pas un goût de pourriture trop prononcé et que les viticulteurs n’ont pas rajouté trop de souffre. Sinon le vin va vite donner mal à la tête !
Les producteurs ont innové cette année ?
Oui, ils proposent du beaujolais rosé, car les viticulteurs veulent profiter de la mode du rosé. D’autant que le rosé se vend dans l’année, du coup il n’y a pas besoin de stock ni de gros investissement. Et autant faire du bon rosé que du mauvais rouge.
C’est un moyen de lutter contre la crise ?
C’est un moyen de vendre du vin, donc ce n’est pas une mauvaise idée. Mais la crise du beaujolais ne date pas d’aujourd’hui. Et même si les vignerons ont fait des efforts depuis dix ans, la qualité de leurs vins reste bien moyenne.
Comment vous expliquez que les exportations de Beaujolais nouveau vers le Japon baissent de 15 % ?
C’est normal car les gens se lassent du beaujolais. Et la concurrence est forte. C’est déjà miraculeux que les Japonais achètent autant de beaujolais nouveau ! On ne peut pas leur demander d’écouler toute la production d’un vin que personne ne veut en France !
La solution pour sortir de la crise ?
Les viticulteurs du beaujolais doivent s’adapter aux envies des consommateurs en leur proposant des vins de qualité, plus frais, plus gourmands, plus léger, avec un bon rapport qualité-prix. C’est le seul moyen de reconquérir le marché français.

 

Commentaire

Maillard

Le beaujolais nouveau n'est pas du vin, c'est simplement une horrible merde et encore...

Beaujolais

Quel professionnalisme!! bravo la RVF !! (revue des vins de France). Je cite "Je ne l'ai pas goûté mais de toute façon le Beaujolais n'est pas bon". Je comprends mieux comment fonctionnent les séléctions de la RVF et quel crédit nous pouvons accorder à cette presse. Comment peut-on demander à un journaliste aussi incompétent, quels sont les solutions pour sortir un vignoble de la crise!!! surtout quand il préconise d'améliorer la qualité des vins qu'il ne goutte même pas. Je ne m'attarde même pas sur les termes "goût de pourriture, mal à la tête, rajouter trop de souffre...", qui démontrent les lourdes absences de notre journaliste en terme de vocabulaire oenologique. Après J-Pierre Koff, Philippe de Cantenac, qui sera le prochain destructeur du Beaujolais incompétant. CS. Courtier en vins

un vigneron

le vin à besoin de temps pour se faire...alors un conseil, si vous vouler le top en terme de qualité attender au moin le printemps avant de juger un vignoble et ses vignerons. Beaujolaisement votre... pour info, les vignobles qui ne chaptalise pas; acidifie. C'est vrai que l'acide tartrique est bien meilleur pour la santé !

bea

il est vrai que pour les autres appellations il a fait nettement plus chaud et plus ensoleillé et que le mildiou n'a attaqué que le vignoble du beaujolais !!!! a bon entendeur salut!!!!

dédé

baof!!!!!!!! Le beaujolais est égal à lui même c'est une piquette locale rien à voir avec les côtes de beaune et les autres crues, il devrait plutôt se mettre a faire du blanc ou du rosé la région s'y prète mieux.

Sylvain

Je trouve ces critiques contre le beaujolais nouveau tout a fait excessives. A mon avis, ce qui fait qu'on le critique, c'est que l'on attend de lui qu'il soit à la auteur d'autre vins bien plus "haut de gamme". C'est là l'erreur à ne pas faire si l'on veut se faire plaisir en le buvant. Dans ma jeunesse à Lyon, le Beaujolais était un petit vin sympathique et festif pour Monsieur toutlemonde. Il me semble que si l'on sait boire ce vin dans cet esprit,l'on n'ai pas déçu. Personnellement, je le déguste ainsi entre ami en novembre et j'en suis heureux.

merle6fleur

Je vais faire bondir les lyonnais et certains parisiens"cancres du gosier....mais le beaujolais possède un concurrent dont on ne parle pas!!!On en a peur parce que,lui,est vraiment bon!Pas surfait,frais et dont le nez convient parfaitement aux soirées festives!Il est moins cher que le beaujolais...c'est le GAILLAC PRIMEUR!!! La cure que j'en fait chaque année me dynamise et me rajeunit!!! Il sort le même jour que le Beaujolais nouveau....et dans le Sud-Ouest le GAILLAC PRIMEUR c'est la fête!!!

charlyy

C'est vrai, tout le monde est d'accord, le beaujolais nouveau n'est pas bon, presque dégueulasse. Mais c'est dommage que cela ternisse l'image de ce vignoble. Car même si certains sont peu scrupuleux, ou incompétents, il existe de bons vignerons dans le beaujolais, talentueux, qui font des vins de très bonne qualité.

ph

c 'est très regrettable de faire une telle pub pour ce produit alors qu'il peut être bien meilleur après qq années de cave le beaujolais nouveau a tué le beaujolais ! quel dommage ! ne buvez pas de beaujolais nouveau mais déguster du vrai beaujolais qui a un peu d'age ! et puis votre estomac vous dira merci

moulira

Quand il y a eu l'affaire Duboeuf qui demandait une grosse indemnité à Lyonmag après avoir rapporté les accusations de trafique dans les vins, les viticulteurs du Beaujolais n'ont pas trop réagi suite à la véracité des faits à l'encontre du pape du Beaujolais. Depuis le pape du Beaujolais se frise les moustaches avec le soutien de la mafia du Beaujolais et repart de plus belle dans son commerce au combien lucratif quelles que soient les méthodes utilisées. Enfin pour moi ,comme c'était écrit dans l'article de Lyonmag, le Beaujolais nouveau est bien un vin de merde. Viticulteurs du beaujolais, qui faites consciencieusement votre travail, vous devriez faire le ménage dans votre coporation et mettre tous ces profiteurs dehors.
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