17-04-2008

Anne-Sophie Pic ouvre une école de cuisine

La chef trois étoiles Anne-Sophie Pic vient d’inaugurer une école de cuisine à côté de son restaurant à Valence. Huit mois de travaux ont été nécessaires pour cet espace de 300 m2 décoré dans un style contemporain avec une salle de séminaire, une boutique, une cave à vins, une salle de réunion et une salle à manger... Anne-Sophie Pic souhaite grâce à cette école transmettre son expérience mais aussi les traditions culinaires. Plusieurs formules sont proposées dont le “Vite fait bien fait” où dix élèves réalisent deux plats puis déjeunent sur place, pour 45 euros. Anne-Sophie Pic propose aussi des demi-journées où elle explique elle-même sa cuisine. Puis elle aide à préparer 3 plats. Reste ensuite à retenter les recettes à la maison. Compter 250 euros la demi-journée avec la chef. Renseignements : 04 75 44 92 38

 

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