11-11-2008

Pignol débarque à Grenoble

Le célèbre traiteur lyonnais vient d’ouvrir un restaurant, salon de thé et boutique au couvent Sainte-Cécile à Grenoble. Un monument historique, entièrement restauré, qui héberge déjà les éditions Glénat. Jean-Paul Pignol a fait appel au couple de designers lyonnais Alain et Dominique Vavro pour la décoration. En misant notamment sur un style contemporain et chic, dans les tons gris et rouge : murs en béton, dalles au sol, lustres à pampille, ballons et lanternes.... Alors que la cuisine est plus classique : pot au feu, navarin d’agneau, estouffade de boeuf, filet de bar à la plancha, suprême de volaille, confit de canard...Avec pour spécialité : la Cocotte de St Cécile, des plats mijotés de poissons ou de viandes dans une casserole en fonte. Et en dessert, bien sûr, les pâtisseries signées Pignol. La carte des vins a été réalisée par Blaise Vavro, le fils du designer, qui est caviste à Lyon. Formules de 19 à 26 euros. Pignol Saint Cécile, angle rue Villars et l’Alma, Grenoble. Tél. : 04 76 24 85 85.

 

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