Pour la première fois de son histoire, le restaurant gastronomique Paul Bocuse va proposer une bûche de Noël à ses clients.
"Nuances", c’est le nom de cette bûche réalisée par Benoit Charvet, le chef pâtissier exécutif des lieux, par ailleurs champion du Monde des desserts glacés en 2018.
"Cette Bûche de Noël a été imaginée comme un hommage à Paul Bocuse. Afin de réaliser cette création d’exception, le Chef pâtissier a puisé son inspiration dans la technique des arts aquarelles qui fascinait et passionnait Monsieur Paul", explique le restaurant qui ajoute que les saveurs de la bûche honorent le goût de Paul Bocuse pour les voyages. "Un mélange de noisette et de saveurs exotiques, une belle association de nuances gourmandes !".
Les gourmands pourront notamment déguster un sablé croustillant, un biscuit moelleux à la noix de coco torréfiée, une praline onctueuse aux noisettes de Piémont ainsi qu’un confit acidulé au kalamansi et citron vert sans oublier un crémeux au chocolat et une mousse légère au lait de coco.
Cette bûche sera disponible en précommande à partir du 1erdécembre exclusivement au restaurant Paul Bocuse et en édition limitée au prix de 80 euros pour 6 à 8 personnes.
Bonsoir
Signaler RépondreAh les bûches, j'ai hâte pour cette année, déjà que j'ai déjà constaté certaines dans les frigo...
Une bûche de Noël pour 80€ et bien c'est pas moi et beaucoup d'autres qui pourront se l'offrir en cette période difficile ils auraient pu les offrir aux personnes dans le besoin
Signaler Répondreà ce prix là ils peuvent se la mettre où je pense leurs buche
Signaler RépondreUne bûche en hommage...une étoile en moins est-ce une raisons d'exploiter le personnels en cuisine à faire plus de 10h part jours. ....
Signaler RépondreUne bûche de Noël ? Parodier un arbre mort , pan d une culture d une société machiste et polluante , qu attend Doucet pour fustiger ce symbole d un autre temps ?
Signaler RépondreEt pendant ce temps pas de sapin de Noël à Bordeaux choisi ton camp camarade
Signaler RépondreJe réserve la mienne et je me la ferais livrer par Uber-eats ou Deliveroo !!!!!!!!!!
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