Saumon et jus d’orange bientôt bannis par la Ville de Lyon ? Les documents qui prouvent que nos informations ne sont pas "erronées"

Saumon et jus d’orange bientôt bannis par la Ville de Lyon ? Les documents qui prouvent que nos informations ne sont pas "erronées"
Grégory Doucet - LyonMag

Curieuse défense que celle décidée par la Ville de Lyon.

Alors qu’il n’y a rien de honteux à bannir le saumon d’élevage et le jus d’orange de ses buffets et réceptions, la mairie écologiste a préféré démentir de bout en bout les informations révélées lundi par notre rédaction. Ces dernières se basaient pourtant sur un document interne, et nous précisions évidemment qu’il s’agissait d’un premier jet de travail sur le futur marché des traiteurs dont la lointaine entrée en vigueur programmée début 2023 laisse encore le temps aux élus et fonctionnaires de modifier ses différents aspects.

"Sur chaque dossier, l’objectif est d’établir des critères qui garantissent la qualité des produits, l’inclusion sociale et l’efficience économique. A ce stade, la construction des marchés est en cours et les informations déjà publiées à ce jour sont erronées", a rétorqué la Ville de Lyon à nos confrères de BFM-Lyon.

Puisqu’un bon croquis vaut mieux qu’un long discours, LyonMag publie en partie les documents internes de la Ville de Lyon qui prouvent que, comme précisé dans notre article initial, le futur bannissement du saumon d’élevage et du foie gras semble entendu, que celui du jus d’orange est à l’étude, et que le vin sera bio à l’avenir.

Le premier est issu d'un document intitulé "Renouvellement AC Traiteurs - Stratégie achat finale", le second du compte-rendu de la réunion relative à la validation de la stratégie achat pour les marchés traiteurs datée du 3 février 2022 à laquelle a notamment participé Gautier Chapuis, le conseiller délégué en charge de l’Alimentation.

Il y est écrit à plusieurs reprises que le saumon d'élevage voire le jus d'orange seront exclus, et que les vins devront être bio.

Grégory Doucet serait avisé de prévenir ses équipes qu'ils travaillent en fait sur des bases "erronées". Ce serait dommage de mobiliser davantage leur temps et efforts dans une direction qui ne serait pas la bonne...

A.A.

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Burkus le 01/03/2022 à 14:22

Monsieur le Maire, quand vous arrachez (quand vous faites arracher...) une salade verte, êtes vous sûr qu'elle ne souffre pas ?

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Cendrine Rousso le 01/03/2022 à 14:13

Quelle image éducative désastreuse vous nous renvoyez avec ces polémiques stériles? Et nos enfants vous y avez pensé?
C est scandaleux de vouloir sacrifier notre planète au profit de vos intérêts partisans.
Alors oui, au moment ou la guerre est à nos portes, nous pourrions au moins avoir la décence de faire preuve d'union nationale , nous rassembler et non laisser la parole de haine à tous ces opposants, qui essaient de déstabiliser notre cher maire et nous plonge chaque jour un peu plus dans l'obscurantisme.
Il faut nous réunir d'une seule voix et être solidaire envers l'équipe municipale qui, par son action salvatrice et unifiée, nous projettera vers une vie de partage et de tolérance, pour le respect de la planète et du vivant, et nous permettre d'aller vers la décroissance , pour imaginer un avenir possible pour nos chers bambins

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Re le 01/03/2022 à 14:03
Ange_lyon a écrit le 01/03/2022 à 13h19

Qu'est ce que cet article polémique et ridicule ? J'ai rarement vu une conclusion aussi peu constructive, c'est incroyable de voir ça dans un journal local, s'en est presque drôle ! A moins que l'objectif de votre journal n'est pas de relayer l'information mais plutôt de prendre parti et d'attirer la foule en usant de l'ironie et de la dérision ?

Entièrement d'accord avec vous nouvel article tendancieux mieux on est loi du journalisme. Mais pour qui roule Lyon mag 👀

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Chichois le 01/03/2022 à 14:00
Tatal a écrit le 01/03/2022 à 11h39

Ils n’ont vraiment que ça à faire ???? Je rappelle que le saumon est bon pour les neurones, mais encore faut-il en avoir. Il y a des mandarines en Corse. C’est trop loin?

Et des oranges à Nice

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//+++ FORZA EELV +++// le 01/03/2022 à 13:50

N'empêche que ces document internes ultra techniques prouvent à quel point on travaille de manière acharnée sur des problèmes complexes à la Mairie !

c'est quand même rassurant de savoir qu'on a du personnel compétent capable d'écrire : "le BPU comprendra des prestations annexes comme la mise en place de vaisselle et récupération; la vaisselle, la décoration, les commandes urgentes." (c'est vrai qu'il faut prévoir ce genre de commandes hyper urgentes... gouverner c'est prévoir !)

Bravo, amis écocitoyens ! et continuez comme ça !

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Fanch38 le 01/03/2022 à 13:28
Bonne idée ! a écrit le 01/03/2022 à 11h30

J'adore le saumon fumé. Je n'y pensais pas vraiment mais tout ça m'a mis l'eau à la bouche. Du coup, je viens de l'ajouter à ma liste de courses.... Que la Mairie se rassure, j'ai pour habitude de choisir du saumon sauvage, de préférence d'Ecosse 😊 et je ne l'accompagne pas de jus d'orange mais de jus de citron..
A ce propos, je trouve que les mentions légales sur l'emballage devraient comporter les modes de pêche et de livraison. Je choisirais alors prioritairement du saumon d'Ecosse livré en électro-vélo et pêché en trottinette électrique sortie du Rhône.
Pour le jus d'orange, attaché au localisme cher à EELV, je m'emploie à dégager un maximum de CO2 afin d'accélérer le réchauffement climatique pour qu'ENFIN, des oranges poussent dans les Alpes.
Par contre, comme le laid tue, côté salade, j'ai arrêté la doucette, beaucoup trop indigeste à mon goût même si la Mairie nous en sert par wagons, des salades.
Selon les critères EELV, il semblerait donc que je sois un super-écolo ! Je vous ressers un peu de couleuvre bio en provenance directe du terrarium municipal ???

Excellent!!

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mamipouzo le 01/03/2022 à 13:26

Greg veut se donner bonne conscience après avoir été élevé par un papa cadre dans l'industrie pétrolière et une maman travaillant dans une banque.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%A9gory_Doucet#:~:text=grandes%20villes%20fran%C3%A7aises.-,Maire%20de%20Lyon,73%2C%20succ%C3%A9dant%20%C3%A0%20G%C3%A9rard%20Collomb.

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Ange_lyon le 01/03/2022 à 13:19

Qu'est ce que cet article polémique et ridicule ? J'ai rarement vu une conclusion aussi peu constructive, c'est incroyable de voir ça dans un journal local, s'en est presque drôle ! A moins que l'objectif de votre journal n'est pas de relayer l'information mais plutôt de prendre parti et d'attirer la foule en usant de l'ironie et de la dérision ?

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Comme dit "Bonne idée"... le 01/03/2022 à 13:15

Comme dit "Bonne idée", plus on nous fait l'inventaire des produits "interdits", plus cela allonge nos listes de courses.

Tiens, d'ailleurs, si le jus d'orange en bouteille est prohibé, est-ce plus écolo' de presser nous-même nos oranges ?

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Ali Diaw le 01/03/2022 à 12:57

Consommons local, virons ces parisiens du pouvoir municipal qui ont vu leurs premières vaches au salon de l'agriculture.

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Ouiauxvoituresnonauxverts le 01/03/2022 à 12:52

Mais d'où il sort, doucet, avec ses idées saugrenues ? La seule bonne idée qu'il devra accomplir, c'est celle de démissionner avant l'été 2022. POINT FINAL.

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bill69 le 01/03/2022 à 12:46

puis au tour des noix de cajou, des avocats, du quinoa, du millet ... il est déjà pas bien épais le Maire écolo, va finir par disparaître
et on oublie pas de bannir les bouquets de fleurs non produites localement

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Ali Diaw le 01/03/2022 à 12:46

Qu'on leur donne du silure sauvage de la $aône ou du Rhône à ces érudits gastronomiques.

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Rien de nouveau chez les escrolos le 01/03/2022 à 12:43
Bricoleur_nocturne a écrit le 01/03/2022 à 12h12

Le plus inquiétant semble être le vin.
Vous connaissez de grands crus bio ?
Le réveil va être dur bec ou sans gueule de bois.
Ou alors le cirrhose alcoolique cessera t'elle d'être une maladie professionelle des politiciens ?

Le vin Bio est un excellent prétexte :
Qui fait du Vin bio ? les copains ! et hop , je te passe la commande ni vu ni connu .
Et pour remercier la mairie ? Rien de tel qu'un pot de vin .

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Septik le 01/03/2022 à 12:42

En fait, les seules décisions qu’ils prennent, concernent leur estomac. Ils ont raison de se faire plaisir, ca ne durera pas.

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Bricoleur_nocturne le 01/03/2022 à 12:12

Le plus inquiétant semble être le vin.
Vous connaissez de grands crus bio ?
Le réveil va être dur bec ou sans gueule de bois.
Ou alors le cirrhose alcoolique cessera t'elle d'être une maladie professionelle des politiciens ?

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khmers rouges le 01/03/2022 à 12:02
KontrECOLO a écrit le 01/03/2022 à 11h18

ce sont vraiment des amateurs dans tous les domaines !!
dommage pour Lyon

Au moins les lyonnais voient les finalités et les méthodes de gestion des verts

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Tatal le 01/03/2022 à 11:39

Ils n’ont vraiment que ça à faire ???? Je rappelle que le saumon est bon pour les neurones, mais encore faut-il en avoir. Il y a des mandarines en Corse. C’est trop loin?

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Bonne idée ! le 01/03/2022 à 11:30

J'adore le saumon fumé. Je n'y pensais pas vraiment mais tout ça m'a mis l'eau à la bouche. Du coup, je viens de l'ajouter à ma liste de courses.... Que la Mairie se rassure, j'ai pour habitude de choisir du saumon sauvage, de préférence d'Ecosse 😊 et je ne l'accompagne pas de jus d'orange mais de jus de citron..
A ce propos, je trouve que les mentions légales sur l'emballage devraient comporter les modes de pêche et de livraison. Je choisirais alors prioritairement du saumon d'Ecosse livré en électro-vélo et pêché en trottinette électrique sortie du Rhône.
Pour le jus d'orange, attaché au localisme cher à EELV, je m'emploie à dégager un maximum de CO2 afin d'accélérer le réchauffement climatique pour qu'ENFIN, des oranges poussent dans les Alpes.
Par contre, comme le laid tue, côté salade, j'ai arrêté la doucette, beaucoup trop indigeste à mon goût même si la Mairie nous en sert par wagons, des salades.
Selon les critères EELV, il semblerait donc que je sois un super-écolo ! Je vous ressers un peu de couleuvre bio en provenance directe du terrarium municipal ???

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William69800 le 01/03/2022 à 11:22

Tant que personne ne fait rien, tant qu'il n'y a pas de manifs à répétition contre eux, tant qu'ils ne sont pas inquiètés, ces illuminés, ces inutiles se permettront tout et n'importe quoi. La seule façon de faire partir un Maire est de le pousser à la démission.....

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Mousquetaire69 le 01/03/2022 à 11:22
raslebol69 a écrit le 01/03/2022 à 11h05

Oublier par exemple d'inscrire à l'ordre du jour des mesures symboliques comme la ZFE ou le plan de protection de l'atmosphère. Mais ils n'oublient certainement pas de toucher leurs indemnités.

Imposer l'écriture inclusive, entre autres débilités profondes.

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KontrECOLO le 01/03/2022 à 11:18

ce sont vraiment des amateurs dans tous les domaines !!
dommage pour Lyon

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Mouloud le 01/03/2022 à 11:12

C est dramatique cette équipe. Ils ont tous des qi négatif

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raslebol69 le 01/03/2022 à 11:05
Un avs de passage a écrit le 01/03/2022 à 10h13

C'est là où tu te dis, à part bouffer aux frais du contribuables, ils servent à quoi ?

Oublier par exemple d'inscrire à l'ordre du jour des mesures symboliques comme la ZFE ou le plan de protection de l'atmosphère. Mais ils n'oublient certainement pas de toucher leurs indemnités.

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Lolo12 le 01/03/2022 à 11:02

S'il passaient un peu moins de temps à étudier ce genre de conneries avec notre argent, nous n'en serions pas là..... Aucun politicien n'est au service du citoyen comprenez-le.... En nous les engraissons....

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ZEMZEM le 01/03/2022 à 11:01

Des gens crèvent de faim et on monte des commissions pour savoir ce que ces élus pourront manger dans leur buffet.
On voit bien le sens des priorités de cette mairie.

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quiVivraSaura le 01/03/2022 à 10:59

Tout le monde reconnait l'importance de la qualité de l'alimentation et qu'elle soit locale. Dans les faits seuls les écolos prennent des actions concrètes en ce sens, les autres ne font que du bruit.

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Ex Précisions le 01/03/2022 à 10:54

Et aucun texte contre les escrolos ? Dommage ;-)

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HardRockeuse le 01/03/2022 à 10:50

On se dirige tout droit vers une dictature verte… 👎🏻

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Bull Rider le 01/03/2022 à 10:49

Du Vin Bio, PTDR. (C'est une réalité commerciale) avec moins de produit chimique c'est la réalité.
Et de L' eau du grand Lyon, cela leurs suffiraient pour s' hydrater, en plus elle coule au robinet. ;-)

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Matuvu le 01/03/2022 à 10:44

on s’en fout de ce qu’ils mangent ! pas d’autres soucis ? ya la guerre, ya des reunions que le Maire oublie et on s’occupe de ce qu’ils peuvent manger à la Mairie !! non mais Lyon Mag c’est un non evenement … entre les chiens écrasés et ce que mange le Maire vous n’avez rien de plus important à dire….. alors ne publiez rien …

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Népomucène le 01/03/2022 à 10:42
Un avs de passage a écrit le 01/03/2022 à 10h13

C'est là où tu te dis, à part bouffer aux frais du contribuables, ils servent à quoi ?

présente toi aux élections, fais toi élire et on en reparlera

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Rose7 le 01/03/2022 à 10:35

En fait on s'en fout ! Ils mangent ce qu'ils veulent dans leurs beuveries et nous on met ce qu'on veut dans nos assiettes ! Si le menu ne leur convient pas ils n'ont qu'à faire comme à l'usine : ils apportent leur casse-croute.

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Venividivinci le 01/03/2022 à 10:33

Une vodka c est possible ?

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mamipouzo le 01/03/2022 à 10:23

Depuis Gérard Collomb ministre de l'intérieur, c'est une tradition que les maires de Lyon ne soient pas au courant.

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Ouiauxvoituresnonauxverts le 01/03/2022 à 10:21

Un vrai crétin, ce doucet. Il est pire que poutine.

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semper prorsum le 01/03/2022 à 10:21

Hahaha LM 1 EELV 0. Ils devraient assumer plutôt que d’accuser les autres de menteurs. Le côté positif est que chaque jour qui passe les écolos tombent le masque 😁

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Un avs de passage le 01/03/2022 à 10:13

C'est là où tu te dis, à part bouffer aux frais du contribuables, ils servent à quoi ?

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cki ? le 01/03/2022 à 10:12

Bientôt,chers lyonnaises et lyonnais,vous n'aurez le droit de manger et boire selon vos désirs ! Allez les "vers" ,à la bonne votre pour vos conneries

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VERA le 01/03/2022 à 10:09

Mais toujours du café polluant et des vacances... Des bonbons et des jeux

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