En 2022, 325 opérations de contrôles ont été menées dans le département. La DDPP se félicite de voir que les lunettes solaires vendues étaient toutes conformes à 100%. Un pourcentage de perfection également atteint par les refuges et élevages d'animaux de compagnie contrôlés dans le département. Dans les restaurants collectifs des colonies de vacances, 93% étaient aux normes. Enfin, 75% des parcs d'accrobranche contrôlés étaient conformes.
C'est plutôt avec la restauration et les centres de bronzage que la DDPP a eu du travail. Ainsi, 82% des sociétés proposant des séances de bronzage artificiel ont présenté des non-conformités. Un centre a été immédiatement fermé lorsque les services de l'Etat ont remarqué "un danger grave et imminent" pour les clients.
Côté restauration, la sécheresse et les épisodes caniculaires ont compliqué la tâche des professionnels. Dans 58% des contrôles, les conditions de transport des denrées alimentaires se faisaient dans des températures trop élevées ou dans des conditions de propreté non satisfaisante.
Le restaurant d'un camping rhodanien a été obligé de fermer après des signalements de touristes sur les conditions d'hygiène.
Les vitrines réfrigérées d'un hypermarché atteignaient les 14°C, alors que les produits ne devaient pas être conservés au-dessus des 4°C.
Suite à un signalement par des personnes hospitalisées après avoir consommé des plats cuisinés achetés dans une boucherie, la DDPP a mis en évidence une désorganisation profonde susceptible d’être à l’origine de dangers sanitaires. L'établissement ne maîtrisait pas la traçabilité des produits préparés et les employés n’étaient donc pas en mesure de savoir quand leurs produits avaient été fabriqués ni avec quelles matières premières. Ces constats déboucheront sur une procédure pénale.
Il y a d'autres priorités avant...
Signaler RépondreVisiter , les WC et les cuisines avant de vous asseoir et commander dans un restaurant, c’est juste , du bon sens .
Signaler Répondrepassqu ils les cuisinent peut etre aux petits oignons?
Signaler Répondret’as vraiment une vie de merde.
Signaler RépondreVers chez moi 2 "restaurants" par l'appellation, qui sont en fait des fast-foods avec des places assises, personne n'a jamais vu une seule camionnette frigorifique livrer, même par 40°.
Signaler RépondrePar contre c'est climatisé à fond pour qu'ils puissent régulièrement faire leur sieste dedans.
Et on sait que des gens dorment dedans, mais comment se lavent-ils, je laisse deviner où les préparations pseudo-culinaires se font.
Le problème en France c'est qu'il n'y a presque plus de contrôleurs, donc ils ne risquent pas grand chose et le savent...
Mais ont-ils contrôler dans un site d'accrobranche où séjournent des colonies un restaurant avec en annexe des cabines de bronzage ? ;-)
cuisson!
Signaler Répondre