Un charcutier du Bas-Rhin va tenter de récupérer ce titre, qui appartient depuis 1986 à la mythique brasserie lyonnaise.
Pour cela, le charcutier va confectionner une choucroute de près de 2 tonnes, composée d'une tonne de chou, de 200 kg de pommes de terre, de 5000 knacks et saucisses et de 400 kg de viande.
Cette choucroute sera confectionnée à partir de samedi matin 9h30 à Haguenau. La portion sera vendue trois euros et l’intégralité de la recette sera reversée à une association dans le cadre d'Octobre rose.
Le record de la Brasserie Georges date lui du 22 novembre 1986, alors que l'établissement fêtait ses 150 ans. Un huissier avait validé une choucroute de 1,5 tonnes, composées entre autres de plus d'une tonne de chou, de 56 kg de saucisses de Francfort, de 67 kg de saucisses de Montbéliard, de 27 kg de saucisses à la bière et de 22 kg de poivre.
Et si elle est faite à Obernai elle ne pourra être que meilleure que celle d'Haguenau ; et si elle vient de Montcul, alors là !!!
Signaler Répondreoh les gars c'est pour la bonne cause et vu les quantités ça doit être moyen dans chaque région
Signaler RépondreSystématiquement critiquer et dévaloriser ce qui vient de chez nous
Signaler RépondrePour moi c'est un signe de petitesse d'esprit et de masochisme
Mais bon, ne demandons pas trop
Parce qu'ils utiliseront sûrement du kassler et des saucisses de Strasbourg de meilleure qualité en raison de leur proximité avec les producteurs.
Signaler RépondrePareil pour le Riesling.
De plus je ne parle pas là de la quantité mais bien de la qualité des aliments.
La choucroute de Lyon est plus acide qu'en Alsace.
Mais j'admets que la choucroute de la Brasserie Georges reste tout de même une valeur sûre.
Et pourquoi donc ? Cette année, le meilleur Pastis est Lyonnais :-)
Signaler RépondreLa choucroute est excellente à la Brasserie Georges
Si elle est faite à Haguenau elle ne pourra qu'être meilleure que celle de Lyon!
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