Fermeture administrative du restaurant Villeurbannais Broche & Kebab

Fermeture administrative du restaurant Villeurbannais Broche & Kebab
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Ce vendredi 27 octobre, le Kebab Villeurbannais a fermé ses portes, pour manque d'hygiène. 

Broche & Kebab, restaurant turc situé à Villeurbanne sur le cours Emile-Zola, a fermé boutique ce vendredi 27 octobre. 

Selon nos confrères du Progrès, la fermeture administrative de l'établissement a eu lieu pour des raisons sanitaires : "des manquements graves aux règles d'hygiène", selon la Direction départementale de la protection des populations du Rhône (DDPP), notamment au niveau du hachage de viande. Celui-ci aurait été effectué "dans un local non adapté, sans traçabilité et sans analyse microbiologique". 

Le restaurant ne disposait pas de "dispositifs permettant au personnel de se laver les mains", ou de "containers de déchets". Pas d'autocontrôle des préparations, d'éléments de traçabilités des denrées... un sans-faute pour l'établissement, qui n'en était pas à son premier avertissement.

Le restaurant avait en effet fait l'objet de trois contrôles sanitaires durant le mois et demi passé, et avait été mis en demeure suite à la première visite. N'ayant pas pris les mesures demandées, le gérant s'est vu contraint d'exécuter une fermeture administrative. 

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Osef le 02/11/2023 à 00:00
Ysengrin a écrit le 01/11/2023 à 14h30

"Deux plats" comme vous y allez, "sandwichs" ou "restauration rapide" est plus approprié non?

Vous jouez sur les mots pour exprimer votre opinion sur ce type de restauration, mais cela n'y change rien. Nous sommes bien face à de la restauration et à un plat... C'est la langue française et ses définitions qui nous le disent...
Si vous avez quelque chose contre ce type de plat, utilisez des arguments adaptés, ça sera plus crédible... Les goûts personnels de tous le monde sur ce forum... On s'en tamponne.

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Ysengrin le 01/11/2023 à 14:30
HS a écrit le 31/10/2023 à 12h51

Deux plats qui n'ont rien à voir.
C'est comme nous parler de risotto quand on parle de paëlla.

"Deux plats" comme vous y allez, "sandwichs" ou "restauration rapide" est plus approprié non?

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Amen le 01/11/2023 à 14:20

Un de plus !

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Et alors ? le 31/10/2023 à 17:00
Citoyen de France a écrit le 31/10/2023 à 12h34

La plupart des kebab sont des voleurs très peu de viande beaucoup de salade un peu de sauce et le menu 10 euros 50 , mega profits a coup sur !

Du moment que les clients sont contents de leur salade à 10,50€ et qu'ils reviennent, c'est l'essentiel non ?
Sinon, et si ce que vous dites est vrai, les choses auraient déjà changées.

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HS le 31/10/2023 à 12:51
OKSOUR a écrit le 30/10/2023 à 16h15

Les kebabs c'est la vie !
Bien mieux qu'un vilain burger de l'envahisseur américain !

Deux plats qui n'ont rien à voir.
C'est comme nous parler de risotto quand on parle de paëlla.

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Citoyen de France le 31/10/2023 à 12:34

La plupart des kebab sont des voleurs très peu de viande beaucoup de salade un peu de sauce et le menu 10 euros 50 , mega profits a coup sur !

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Ysengrin le 30/10/2023 à 16:37
Miloud a écrit le 29/10/2023 à 17h53

Le kebab de l angle à La Croix rousse ( angle pailleron / grande rue
Le top selon moi et beaucoup d autres ….
Maintenant le kebab c est une chose et la religion autre chose
On est pas obligé de tout mélanger !
Si ?

Le problème est commun à tous les kebabs: c'est les fournisseurs; c'est dans leurs labos que les contrôles devraient avoir lieu.
Malheureusement les contrôleurs sont en nombre bien insuffisant.

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OKSOUR le 30/10/2023 à 16:15

Les kebabs c'est la vie !
Bien mieux qu'un vilain burger de l'envahisseur américain !

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marcon le 30/10/2023 à 15:26

Y a bien longtemps que je n'ai pas mangé de Kebab. ça ne me manque pas.

Y a quand même de quoi faire avec les spécialités Lyonnaises,
malheureusement elle ne sont pas Halal, même les quenelles!

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etour le 30/10/2023 à 11:36
decliniste69 a écrit le 30/10/2023 à 08h39

Et bien même si ils réfléchissent lentement ils réfléchissent eux, ce n'est pas apparemment votre cas, vous ne connaissez rien aux procédures à mettre en place, vous donnerez sur les fonctionnaires de la DDPP après avoir fait un stage en leur sein, ok?

Et oui, toujours les feignasses au rsa depuis des années, qui critiquent les fonctionnaires!!!!

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decliniste69 le 30/10/2023 à 08:39
rural a écrit le 29/10/2023 à 18h32

attention ce sont des fonctionnaires la lenteur, faut réfléchir, doucement.

Et bien même si ils réfléchissent lentement ils réfléchissent eux, ce n'est pas apparemment votre cas, vous ne connaissez rien aux procédures à mettre en place, vous donnerez sur les fonctionnaires de la DDPP après avoir fait un stage en leur sein, ok?

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Extrême fascime de gauche ! le 30/10/2023 à 08:27
Veranait a écrit le 28/10/2023 à 18h40

Ils sont très actifs sur le forum,les 6% de haineux 😂😂😂

Ils sont très naïfs sur le forum, les 6% de laineux 😂😂😂

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Jean Ma le 30/10/2023 à 07:38

Je ne vais plus dans les kebabs, tacos et autres, depuis une quinzaine d'années. Fini, terminé, basta. Hygiène trop souvent déplorable, 100% des "cuisines" dégueulasses, personnels discutant entre-eux dans leur langue, n'allez plus dans ces commerces qui servent souvent laver de l'argent sale. Un bon pain croustillant, beurre et jambon.

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sols tres collants? le 30/10/2023 à 07:30
RonRon a écrit le 29/10/2023 à 23h57

Les proprios sont très sympa, c'est pas chère, c'est vrai que je trouvais les tables très collante ainsi que les sols, les toilettes au secours.
Vous devriez embaucher une dame messieurs, elle remettrai l'église au centre du village ,vous avez un belle outil de travail les gars.
Allez courage, vous allez y arriver.
À très vite.

c est pourtant pratique par grand vent:le client ne s envole pas à la 1 ere bouffee

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RonRon le 29/10/2023 à 23:57

Les proprios sont très sympa, c'est pas chère, c'est vrai que je trouvais les tables très collante ainsi que les sols, les toilettes au secours.
Vous devriez embaucher une dame messieurs, elle remettrai l'église au centre du village ,vous avez un belle outil de travail les gars.
Allez courage, vous allez y arriver.
À très vite.

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Décadence le 29/10/2023 à 21:20
Olivier Variant a écrit le 28/10/2023 à 20h13

Ils devraient tous fermer et pas que pour des questions d'hygiène.

+1000
Zéro sens d'hygiène avec ce gros de viande d'origine incertaine qui reste exposé toute la journée aux mouches et à d'autres nuisibles.

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rural le 29/10/2023 à 18:32
mdr 69 a écrit le 28/10/2023 à 21h58

3 contrôles en 1 mois et demi. Soit un tous les 15 jours.... Fermeture au 4 ème contrôle.

Merci à la DPP de sa réactivité et du soin qu'elle apporte à notre sécurité sanitaire.
Drôle d'époque.

attention ce sont des fonctionnaires la lenteur, faut réfléchir, doucement.

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Toterro le 29/10/2023 à 18:14

Ouf je suis un survivant j'y suis allé de temps en temps.

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Miloud le 29/10/2023 à 17:53
Une adresse a écrit le 29/10/2023 à 09h13

Le Palmier d'or, cours Lafayette, juste avant le Totem. 20 ans qu'ils sont là, jamais un souci. Ce sont des turcs.

Le kebab de l angle à La Croix rousse ( angle pailleron / grande rue
Le top selon moi et beaucoup d autres ….
Maintenant le kebab c est une chose et la religion autre chose
On est pas obligé de tout mélanger !
Si ?

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LudoLyonFier le 29/10/2023 à 16:49

Une porcherie hallal

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Et pas que... le 29/10/2023 à 14:53
Oqye a écrit le 29/10/2023 à 12h15

Oh que oui😂😂😂😂c’est prouvé..le cochon mange même ses congeneres et ses excréments 😂😂😂

Tu sais ce que c'est que le fumier et le lisier sur lesquels on fait pousser les légumes ? Mais quand on est ignorant, on cause, on cause...

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entre nous le 29/10/2023 à 14:32
Yanon a écrit le 29/10/2023 à 09h02

Une viande de mouton halal périmée vaut toujours mieux (mille fois) qu'une viande de porc ...

Vous mangez ce que vous voulez et meme de la m.... mais s'il vous plait ne venez pas méler la religion ici !

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Ysengrin le 29/10/2023 à 13:37
Yanon a écrit le 29/10/2023 à 09h02

Une viande de mouton halal périmée vaut toujours mieux (mille fois) qu'une viande de porc ...

bon appétit....

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et aussi le 29/10/2023 à 13:01
Yanon a écrit le 29/10/2023 à 09h02

Une viande de mouton halal périmée vaut toujours mieux (mille fois) qu'une viande de porc ...

Et mon c.... c'est du poulet aussi ???

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Cyrano le 29/10/2023 à 12:24
Spetsnaz a écrit le 29/10/2023 à 07h45

J ai déjà mangé là-bas j ai jamais eu de souci ! Qant ils avaient leur restaurant au gratte ciel pareil jamais eu de souci .

Chez certains le corps s'habitue.

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Ysengrin le 29/10/2023 à 12:24
Oqye a écrit le 29/10/2023 à 12h15

Oh que oui😂😂😂😂c’est prouvé..le cochon mange même ses congeneres et ses excréments 😂😂😂

Des humains font la même chose, pour doper leur "microbiote":

https://www.lefigaro.fr/sciences/a-l-hopital-saint-antoine-on-soigne-avec-des-excrements-humains-20230610

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Erreur le 29/10/2023 à 12:18

Tiens... Ce n'est pas dans la rubrique "GASTRONOMIE" ???

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Oqye le 29/10/2023 à 12:15
shit alors ! a écrit le 29/10/2023 à 09h19

Dans le cochon tout est bon, pas comme le mouton !

Oh que oui😂😂😂😂c’est prouvé..le cochon mange même ses congeneres et ses excréments 😂😂😂

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Vendredi le 29/10/2023 à 12:02
onglerie a écrit le 29/10/2023 à 10h00

comme les ongleries Chinoises … allez voir cours lafayette

On en parle des barber shop qui se multiplient à la même vitesse que les pains et les poissons ?

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Je le 29/10/2023 à 11:07
Yanon a écrit le 29/10/2023 à 09h02

Une viande de mouton halal périmée vaut toujours mieux (mille fois) qu'une viande de porc ...

n'irais déjeuner chez vous , comment pouvez vous écrire de telles inepties ?

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Ysengrin le 29/10/2023 à 10:40
Une adresse a écrit le 29/10/2023 à 09h13

Le Palmier d'or, cours Lafayette, juste avant le Totem. 20 ans qu'ils sont là, jamais un souci. Ce sont des turcs.

Le "palmier d'or": ils se fournissent en Allemagne comme tous les kebabs; rien n'est fait maison.

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Sami69 le 29/10/2023 à 10:30
onglerie a écrit le 29/10/2023 à 10h00

comme les ongleries Chinoises … allez voir cours lafayette

Ca narche bien la délation !!!
Sans preuves pas de coupables
Vive la france

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onglerie le 29/10/2023 à 10:00
poulet a écrit le 28/10/2023 à 18h05

mais les kebabs sont des blanchisseries pas des restaurants

comme les ongleries Chinoises … allez voir cours lafayette

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shit alors ! le 29/10/2023 à 09:19
A vomir a écrit le 29/10/2023 à 07h59

Jamais j'irai dans ce genre d'infame trou à rat, surtout à Lyon je préfère aller dans un bon bouchon et manger du cochon.

Dans le cochon tout est bon, pas comme le mouton !

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mdr le 29/10/2023 à 09:19

Bouffer de la merde,non merci !!!!

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Une adresse le 29/10/2023 à 09:13
Ysengrin a écrit le 28/10/2023 à 22h58

une adresse SVP d'un bon kebab, pour éviter de mourir con ou de la salmonelle.

Le Palmier d'or, cours Lafayette, juste avant le Totem. 20 ans qu'ils sont là, jamais un souci. Ce sont des turcs.

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Yanon le 29/10/2023 à 09:02

Une viande de mouton halal périmée vaut toujours mieux (mille fois) qu'une viande de porc ...

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A vomir le 29/10/2023 à 07:59

Jamais j'irai dans ce genre d'infame trou à rat, surtout à Lyon je préfère aller dans un bon bouchon et manger du cochon.

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Spetsnaz le 29/10/2023 à 07:45

J ai déjà mangé là-bas j ai jamais eu de souci ! Qant ils avaient leur restaurant au gratte ciel pareil jamais eu de souci .

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A-H le 29/10/2023 à 07:36
Amen a écrit le 28/10/2023 à 18h26

Mais enfin, qui va manger dans ces endroits ?

ceux qui se sont pas encore en urgence intoxication alimentaire ;)

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Topkapi !!! le 29/10/2023 à 05:32
bahhh a écrit le 28/10/2023 à 15h00

Bah manger un kebab 😢
Déjà quand tu sais d'où viens la viande....Et j'en passe.....BEURK 👀

Et l'abattage rituel on en parle !

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C’est normal et de sa faute. le 28/10/2023 à 23:41

Mettre en danger la population . Personne dans le monde ne tolérait ce manque d’hygiène et de traçabilités. Même à tamanraset au fin fond du désert, les touaregs ne l’admettraient pas . Bravo à l’état et Merci pour nous .

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Ysengrin le 28/10/2023 à 22:58
Services D'hygiène a écrit le 28/10/2023 à 20h01

Et les rageux vous croyez que certains gastros ne prennent pas de PV pour des problèmes d'hygiène ? Il a des moutons noirs de partout, je connais un excellent kebab où vont se restaurer les agents de la DDPP, très propres, copieux et abordable, alors arrêtez de mettre tous les kebab dans le même sac.

une adresse SVP d'un bon kebab, pour éviter de mourir con ou de la salmonelle.

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mdr 69 le 28/10/2023 à 22:03

sans vouloir généraliser... la plupart sont en quelques années passés de 5,50€ à 10€ le sandwich frites !
Apparemment pas la faute à l'inflation sur le prix du savon à mains....

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mdr 69 le 28/10/2023 à 21:59
Services D'hygiène a écrit le 28/10/2023 à 20h01

Et les rageux vous croyez que certains gastros ne prennent pas de PV pour des problèmes d'hygiène ? Il a des moutons noirs de partout, je connais un excellent kebab où vont se restaurer les agents de la DDPP, très propres, copieux et abordable, alors arrêtez de mettre tous les kebab dans le même sac.

puisque vous avez l'air bien informé,
donnez ces adresses, afin que nous puissions tous en profiter.

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mdr 69 le 28/10/2023 à 21:58

3 contrôles en 1 mois et demi. Soit un tous les 15 jours.... Fermeture au 4 ème contrôle.

Merci à la DPP de sa réactivité et du soin qu'elle apporte à notre sécurité sanitaire.
Drôle d'époque.

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bipbip le 28/10/2023 à 21:08

c est plutôt un 100 fautes !

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Olivier Variant le 28/10/2023 à 20:15
Rituels ! a écrit le 28/10/2023 à 18h20

Et l'abattage rituel. On en pense quoi chez les écologauchos ?

C'est une découverte culturelle épanouissante

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Olivier Variant le 28/10/2023 à 20:15
MR PERFECT a écrit le 28/10/2023 à 16h48

pas de veine c'est un kebab turc,par contre les kebabs kurde sont extra comme celui rue de Marseille

Rue de Marseille c'est trop dangereux. Territoire perdu de la République. Il n'y a pas d'hygiène dans cette zone de Lyon.

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Olivier Variant le 28/10/2023 à 20:13

Ils devraient tous fermer et pas que pour des questions d'hygiène.

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