Situé avenue Salvador-Allende, dans le centre commercial des Samouraïs à Villeurbanne, l'établissement fait l'objet d'une fermeture administrative ordonnée par la préfecture du Rhône. Selon Le Progrès, une inspection de deux agents de la DDPP dans la matinée a permis de constater des conditions d'hygiène déplorables et des règles basiques non-respectées.
Le pire, c'est qu'une première visite avait eu lieu en juin, avec des recommandations sous forme de mise en demeure. Mais que la situation s'est dégradée depuis cet été !
Nos confrères évoquent de nombreuses déjections de nuisibles dans la boulangerie du quartier du Tonkin, des murs pleins de crasse, une farine stockée sur le sol, une chambre froide non fonctionnelle...
Il est demandé au gérant de réaliser de nombreux travaux et de nettoyer de fond en comble son établissement. Seule une nouvelle visite de la DDPP pourra lui permettre d'éventuellement avoir le droit de rouvrir ses portes.
la formation hygiène est obligatoire depuis plus de 10 ans. Elle dure 14 heures.
Signaler RépondreFaut quitter le navire....
Signaler RépondrePar contre l'andouille....Y'a bon...va comprendre.
Signaler Répondrehttps://www.lyonmag.com/article/132632/le-record-du-monde-de-la-plus-longue-andouillette-battu-pres-de-lyon
la censure de lyon mag n'aime pas le pain aux lardons, le sandwich jambon-beurre, rosette ect ect
Signaler RépondreEnfin là boulangerie a côté a subit une fermeture pour hygiène.
Signaler RépondreLorsqu'il y a une fermeture administrative c'est obligatoirement inscrit sur la porte
Signaler RépondreVous ne faites que supposer concernant
Grand frais 7 chemin ce n'est vraiment pas top de votre part de lancer des suppositions douteuses sans avoir de certitude, je sais que les nuisances
Sont un sport national mais quand même il en va de la réputation d'un établissement et du salaire de bon nombre de collaborateurs.
ça existe le pain halal ? ou est ce que vous racontez n' importe quoi ?
Signaler RépondreBon app !!!!
Signaler Répondrele prix s oublie ,la qualite BAISSE
Signaler Répondrec est pareil........j ai un pote qui a demenagé y a bientot 10 piges de lyon ,pour aller vivre dans un bled (considéré comme non......"pollué"?)à 100 kms de lyon:la poussiere ayant ete ventilée un peu partout dans la province ,y a dorenavant les memes problemes dans son hameau
Signaler RépondreTout commerçant sérieux et qui se respecte dout avoir un contrat avec une société qui s'occupe de la dératisation poser des appâts, vérifier les pièges à insectes , faire faire des contrôles réguliers par un laboratoire attitré et bien entendu avoir une hygiène irréprochable , nettoyage, désinfection
Signaler RépondreDes lieux de vente et de fabrication,
On ne joue pas avec la santé des gens.
Ex précision, une vraie boulangerie ne veut pas dire pains bons à la santé, beaucoup ne trouvant pas de personnel travaillent avec des farines améliorées d'additifs et d'ameliorants.
Signaler RépondreEn réponse à Amen , mon gendre a une boulangerie pâtisserie dans le Beaujolais il travaille en traditionnel
Signaler RépondrePains au levain , farines sans additifs ni améliorants, ce qui veut dire qu'il travaille en fermentation longue et de nuit , son ouvrier gravement malade depuis 1 ans , une annonce passée pour le remplacer ça ne se bouscule pas au portillon, comme dans beaucoup de secteur il ne trouve personne, c'est sur qu'il faut travailler de nuit , les week-ends, c'est très dommage car faire de la qualité ne durera pas malheureusement
Les gens ne se rendent pas compte que pour avoir une bonne santé il faut bien se nourrir et la plupart des Boulangers
Ne trouvant plus personne pour travailler travaillent avec des farines ayant des additifs et améliorants afin de réduire le temps de fermentation et par là même commencer à travailler plus tard voilà où nous en sommes, lorsque l'ont voit les cancers chez les jeunes exploser , il est bien connu que le cancert est du en premier lieu par la malbouffe.
Homophobe !
Signaler RépondrePourquoi ne pas avoir le courage de préciser qu'il s'agit d'une boulangerie hallal ?
Signaler Répondre"Pour Y faire" Dis donc, tu serais pas du style "Lyonnais populaire", toi???
Signaler RépondreC’est arrivé aux connues boulangerie H…N lyon 7 rue de la madeleine
Signaler RépondreEt ca ne désempli pas, comme quoi les français et l’hygiène….
Désolé ils ne sont pas dopés, ils agissent depuis très longtemps cependant il semble qu' à la direction de la DDPP 69 une vaste opération de communication est mise en place, presses locales, voire télévisions locales. Les agents bien que moins nombreux veillent sur la population .
Signaler RépondreFaut surtout poser des tapettes à souris et de la mort aux rats;
Signaler RépondreLe commerce n'a pas changé de mains, relativement récemment ?
Signaler RépondreSi vous l'envoyez en taule, QUI s'occupera de nettoyer, puis de faire fonctionner ?
Signaler RépondreVous embaucheriez des fonctionnaires pour y faire ?
Parlez aussi de grand frais 7 chemins qui aurait fermé pour travaux soit disant 🤣🤣🤣🤣
Signaler RépondreFaisait-il des chocolatines? Merci.
Signaler Répondre"Memphis", est ce un message en filigrane pour nous avertir d'un problème d'hygiène dans cette chaine de restaurant ???
Signaler RépondrePas besoin d aller bien loin pour trouver des animaux en vitrine
Signaler Répondrehttps://www.lyonmag.com/article/129938/des-souris-dans-la-vitrine-de-la-boutique-pralus-a-lyon-c-est-malheureusement-un-probleme-auquel-la-maison-est-confrontee
A Paris?
Signaler Répondrehttps://www.leparisien.fr/essonne-91/video-essonne-des-rats-sur-les-presentoirs-du-rayon-boulangerie-de-carrefour-evry2-03-04-2018-7644255.php
pour aller où ?
Signaler RépondreSI J'ECRIS LA VÉRITÉ JE SERAIS TAXÉE DE RACISME ET CONDAMNÉE A L'INDIGNITÉ NATIONALE. DONC JE NE L'ECRIS PAS MAIS JE LE PENSE FORT, TRÈS FORT.
Signaler RépondreC'est mon boulanger depuis plusieurs années. Je regrette beaucoup cet incident mais pour l’instant pas eu de problèmes de santé. Alors maintenant méfiance.
Signaler RépondreC'est aussi dommage. Les commerces ferment les uns après les autres.
J'espère qu'il se mettra en règle rapidement. Il est ouvert 7 jours sur 7. Il sait faire son pain.
"Nos vrais commerces ferment...".
Signaler RépondreBen oui, puisque nos bons Français préfèrent acheter et manger de la m...e à la seule condition qu'elle soit pas chère, le reste ne les intéressent pas. Et ensuite ces mêmes bons Français gueulent contre le gouvernement et les dirigeants d'entreprises.
La France dans toute sa splendeur...
pas forcément l'auteur parle de souris dans les labos Harry's, donc possiblement avant emballage.
Signaler RépondreLe problèmes de rongeurs est un fléau pour toute industrie agro alimentaire.
Oups, je répondais à ce commentaire, désolé.
Signaler RépondreSi c'était le cas, il y aurait des trous dans la cellophane, non?
Signaler Répondre"dopés", plutôt le contraire, leurs effectifs ne font que décroître depuis 20 ans voir le rapport de la cour des comptes.
Signaler Répondrehttps://www.ccomptes.fr/system/files/2022-05/20220531-S2022-0494-Effectifs-Etat-territorial.pdf
Le BA BA des métiers de bouche : L'asepsie-antisepsie (l'hygiène). Toutes entreprises épinglées devraient avoir l'obligation de passer 3 mois dans un lycée professionnel, Helene Boucher à Vénissieux ou Rabelais à Dardilly, avant d'avoir le droit de pouvoir rouvrir au public.
Signaler RépondreNous avons tous des doutes quant à l'hygiène des produits alimentaires que nous achetons. Au moins dans cette affaire là, c'est clair.
Signaler RépondreHuuuummm le bon pain aux cafards !!!!
Signaler RépondreAprès un kebab, une boulangerie...Villeurbanne capitele...de la mal bouffe !
Signaler RépondreSans aucune haine, l'article à l'air d'être écrit par un collégien...
Signaler RépondreL'information est bien, la qualité de l'article l'est moins.
Votre commentaire est sans doute une provocation mais je réponds
Signaler RépondreSi l hygiène est déplorable dans les grands groupes cela justifie se manque grave aux règles sanitaires pour cette dite boulangerie.
Si j ai bien compris votre commentaire
tout a fait !!!!
Signaler RépondrePauvre FRANCE !
Signaler RépondreJ'ai de la peine pour notre belle France qui se transforme petit à petit en pays du tiers monde.
Signaler RépondreNos vrais commerces ferment les uns après les autres car ils travaillent en toute honnêteté, en toute transparence et croulent sous les charges
Ils sont automatiquement remplacés par des commerces étrangers qui n'ont que faire des lois de la République ( TVA, cahier comptable,déclaration des revenus,des achats et j'en passe).
Quant à l'esthétisme, la qualité de service et surtout l'hygiène ,il vaut mieux ne pas en parler,
c'est la France défigurée.
+1
Signaler RépondreLe pire c'est que le propriétaire qui a joué avec la santé des consommateurs ne sera pas plus inquiété que ça.... Pas de prison : je suis prêt à manger mon chapeau s'il va en taule.
Signaler Répondrela ddpp ils sont dopés il fallait les laisser dormir
Signaler RépondreEntre les kebabs et les boulangeries, c’est quoi le point commun...
Signaler RépondreHeureusement que tu ne bosses pas dans l'alimentaire. Je n'ose imaginer si tu avais un resto. S'il y a des nuisibles on s'en rend compte IMMÉDIATEMENT si on fait les choses correctement (exemple mettre des appâts pour voir s'ils bougent ou non).
Signaler RépondreContinue à commenter et ne te tourne pas vers les métiers de bouche.
j’aimais bien le pain aux crottes de souris … dommage.
Signaler Répondrerien d'étonnant dans un pays qui se tiers-mondisme.
Signaler Répondre