Le restaurant Hard Rock Café à Lyon, bientôt de l'histoire ancienne ?

Le restaurant Hard Rock Café à Lyon, bientôt de l'histoire ancienne ?
Image d'illustration - LyonMag

A mi-chemin entre hard rock et diners américains, les Hard Rock Cafés ont pignon sur rue dans toutes les plus grandes villes du monde. Celui de Lyon se retrouve malgré tout dans la tourmente, menaçant de disparaître.

En 2016 se plaçait sur la carte des restaurants Lyonnais en presqu'île le célèbre Hard Rock Café. Le concept est redoutablement efficace : entre la guitare de Green Day et les lunettes d'Elton John, déguster un burger ou un steak saignant. Situé dans le 2e arrondissement, à l'embouchure du quartier Grolée, le café promet bonne chair et bonne musique sur la modeste surface de 1400 m².

Seulement, l'établissement est depuis quelque temps pris dans la tourmente : pour cause de problèmes financiers, celui-ci pourrait prochainement fermer ses portes. Selon LyonPeople, le groupe CBH, propriétaire de la franchise lyonnaise ainsi que de Ciao Nonna et de l'Officine (Hôtel Dieu), a demandé en novembre le placement du restaurant en redressement judiciaire dans l'attente d'un nouveau "modèle économique". 

Ainsi, le groupe pourrait "avec une très forte probabilité" se délester de l'enseigne Hard Rock Café, sans pour autant quitter les locaux, qui survivent principalement grâce aux soirées concerts qui attirent encore les jeunesses lyonnaises. Le duo à la direction du restaurant, composé de Mathieu Cochard et Thibault Salvat, se dit cependant "confiant", convaincu d'une reconversion prochaine davantage dans l'air du temps.

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50 commentaires
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luxlaurent le 22/01/2024 à 09:42

Cet endroit c'était retour vers le Futur ; déja ringard à son inauguration
est arrivé à Lyon avec 30 ans de retard

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Comment une pinte peut avoir sa carte de militant politique ? le 21/01/2024 à 15:46
extreme fascisme de gauche a écrit le 21/01/2024 à 12h03

Je ne bois pas de bière chez les wokistes.

Ninkasi existes avant même que le "concept" de "wokisme" n'existe. Et vu votre jeune âge, je dirais même qu'il existe depuis plus longtemps que vous.

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l'un n'empêche pas l'autre le 21/01/2024 à 15:00
Ex Précisions a écrit le 20/01/2024 à 20h52

Tout à fait d'accord, il devrait y avoir des boucheries à la place, que les gens se préparent eux-mêmes leur viande, aujourd'hui plus personne ne sait cuisiner la bonne viande.
Le bon temps où on avait la tête de cochon posée au centre de la table pour les repas de famille, c'est fini ;-)

On peut faire des restaurants ET préparer son repas aussi hein...
Vous mangez juste une fois par semaine vous ?

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aucune vérité le 21/01/2024 à 14:53
extrême fascisme de gauche a écrit le 21/01/2024 à 11h37

dans l'attente d'un nouveau "modèle économique" ? En 10 ans et 3 mandats socialo-libéraux : crise financière, terrorismes islamistes, GJ, casses, pandémie, confinements, manifestations, communautarismes, dettes, casses, pillages, violences, pauvretés, wokisme, immigrations, guerres.. En 2018, G. Collomb, fuyant son poste de ministre de l'Intérieur, ne nous avait-il pas annoncé l'HUBRIS !

Pas un seul élément de votre liste n'est au niveau local de Lyon mais au niveau national voir mondial (GJ, guerre, ...)
Et au niveau national, on a plus eu de gouvernement de droite (Sarkozy, ou Macron dont les chefs de gouvernement était de droite), que de "socialo"
Le débat pourrait être intéréssant si au moins vous auriez un seul élément, un seul mot de juste, mais il n'y a vraiment rien de rien

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Votre dernière visite, c'était le COVID ? le 21/01/2024 à 14:49
Be bye Lyon a écrit le 21/01/2024 à 14h05

Autrefois vivante, dynamique et joyeuse, cette ville devient jour après jour un no man's land.
Bientôt il ne restera plus que la racaille et les vélotafeurs pressés.

Oula, la seule personne qui ne mets plus les pieds à Lyon c'est vous et quelques ayatollah.
Rue de la République, en week-end comme en semaine (mais surtout en week-end évidemment), c'est noir de monde.
Même chôse sur Edouard Herriot, bien que beaucoup moins pratiquable car automobiliste.
Ou encore Bellecour ou Terreaux.

Vous n'êtes plus venu depuis longtemps et vous affabulez, je ne vois que ça.

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Be bye Lyon le 21/01/2024 à 14:05

Autrefois vivante, dynamique et joyeuse, cette ville devient jour après jour un no man's land.
Bientôt il ne restera plus que la racaille et les vélotafeurs pressés.

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Parfaitement le 21/01/2024 à 12:32
Mauvaise gestion ??? a écrit le 20/01/2024 à 17h51

Si la clientèle est là, mais pas chez eux, il faut qu'ils se remettent en question
Si la clientèle est chez eux, mais qu'ils perdent quand même de l'argent, il faut qu'ils se remettent en question

Et si le problème, comme souvent, venait avant tout de l'inadéquation entre ce qui est proposé (carte, tarifs, ambiance, concept, etc...) et ce que veulent désormais les clients, plutôt que de systématiquement remettre la faute sur les politiques ou sur certains groupes sociaux?
On est face à une entreprise privée qui comme beaucoup est face à un tournant: est-ce qu'elle continue un concept un peu passé de mode (les Hard Rock café c'était tendance dans les années 90, moins en 2024...) ou est-ce qu'elle se renouvelle sur autre chose? C'est d'ailleurs exactement ce que disent ses dirigeants, qui n'accablent personne d'autres, si ce n'est un changement dans le monde de la restauration depuis la COVID.
Il reste les grincheux réac complotistes permanent de Lyon Mag pour fantasmer d'autres causes et vider leur fiel: ça occupe leurs longues journées et ça doit leur donner quelques sensations dans le bassin...

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Ah ah ah le 21/01/2024 à 12:21
Merci Doucet a écrit le 20/01/2024 à 11h41

Avant j'y allais tous très souvent. Mais depuis que je ne peux plus venir en voiture, j'ai complétement abandonné les commerces que je visitais habituellement

Vous ne pouvez plus venir en voiture ?
Pourtant c'est bordé par des quais de 2x3 voies, proche du parking Cordeliers, dans des rues accessibles en voiture.

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extreme fascisme de gauche le 21/01/2024 à 12:03
Non, merci a écrit le 21/01/2024 à 08h53

Ce truc immonde ? Avez-vous seulement "goûté" une bière de ce lieu ?

Je ne bois pas de bière chez les wokistes.

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extrême fascisme de gauche le 21/01/2024 à 11:37

dans l'attente d'un nouveau "modèle économique" ? En 10 ans et 3 mandats socialo-libéraux : crise financière, terrorismes islamistes, GJ, casses, pandémie, confinements, manifestations, communautarismes, dettes, casses, pillages, violences, pauvretés, wokisme, immigrations, guerres.. En 2018, G. Collomb, fuyant son poste de ministre de l'Intérieur, ne nous avait-il pas annoncé l'HUBRIS !

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Au plaisir le 21/01/2024 à 11:13
Autocat a écrit le 20/01/2024 à 21h51

Non les bières du Ninkasi sont dégueulasses. Je préfère même la Bud du Hard Rock Café, c'est dire....

Quand on est éduqué, on ne dit pas "c'est dégeulasse", on dit "je n'aime pas"
Les recettes de bière du Ninkasi sont très intéréssante et change des "16", bud et autres indus qui ont principalement un goût de flotte. (Vous voyez, là c'est de l'argumentation pour parler de mes préférences personnelles).
Et puis après il y a aussi l'argument de la popularité : D'un autre côté il y a tous les bars resto Ninkasi qui sont bondés chaque jour... De l'autre on a un petit groupe minuscule avec vous dedans nous disant que tout est dégueulasse... Bon et bien moi qui n'aime pas la négativité, je sais qui éviter.

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Habitant du coin le 21/01/2024 à 09:04
Olyonnais a écrit le 20/01/2024 à 14h00

demander aux écolos, ils ont la réponse !
a force de réduire le nombre de places de parking extérieur.... bientôt au tour des frères lumière !

"bientôt au tour des frères lumière !"

Si vous parlez du resto Marguerite, alors ça ne sera pas une perte tellement le niveau s'est effondré.

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Totalement faux le 21/01/2024 à 09:00
LisaK a écrit le 20/01/2024 à 13h48

Alors renseignez-vous, contrairement a beaucoup de restaurant ce n’était pas du métro. Et on y est très bien accueilli!
Au moins vu que c’est une chaîne, on sait que dedans y’a des personnes qui veillent aux normes pas comme dans le grand le restau qui avait des sans papiers sans salaire.

"Au moins vu que c’est une chaîne, on sait que dedans y’a des personnes qui veillent aux normes"

Allez faire un tour au Courtepaille de la Part-Dieu, vous allez comprendre.

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Non, merci le 21/01/2024 à 08:53
johann a écrit le 20/01/2024 à 10h48

ca ferai un bon emplacement pour un NINKASI

Ce truc immonde ? Avez-vous seulement "goûté" une bière de ce lieu ?

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Celui de Lyon ne ressemble à rien le 21/01/2024 à 08:50

Aux US il y a une guitare immense en déco sur le toit.

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georges marchais le 21/01/2024 à 07:22
Quelle réponse!!! a écrit le 20/01/2024 à 19h16

Réponse totalement dénuée d'intelligence (on très très proche de la bêtise, non?).

le journaleux:vous n avez pas repondu à ma question?
jojo :c est ma reponse!

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Free Lyon le 21/01/2024 à 07:05

Jamais ouvert cet établissement c'est pas en bossant 4 heures par jour que sa va faire du fric

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Histoires de Fillon et Manip pour tous... le 20/01/2024 à 22:52
Free Lyon a écrit le 20/01/2024 à 12h34

Il paye Leur soutient au Lgbt beau choix stratégique des propriétaires !!!!

Mais bien sur, s'ils avaient soutenu François Fillon et le Père Preynat, ils auraient fait fortune..
A d'autres...

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Autocat le 20/01/2024 à 21:51
johann a écrit le 20/01/2024 à 10h48

ca ferai un bon emplacement pour un NINKASI

Non les bières du Ninkasi sont dégueulasses. Je préfère même la Bud du Hard Rock Café, c'est dire....

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Ex Précisions le 20/01/2024 à 20:52
EELV 69 a écrit le 20/01/2024 à 10h40

Ces établissements complices de meurtres de masse bovins devraient tous fermer.

Tout à fait d'accord, il devrait y avoir des boucheries à la place, que les gens se préparent eux-mêmes leur viande, aujourd'hui plus personne ne sait cuisiner la bonne viande.
Le bon temps où on avait la tête de cochon posée au centre de la table pour les repas de famille, c'est fini ;-)

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lyyyooonnn le 20/01/2024 à 19:37

service déplorable les deux fois où j’y suis allé, c’est terminé, les plats manquants sont légion et ils ne vous avertissent qu’un quart d’heure après avoir pris votre commande, intéressant en plus d’attendre longtemps vous attendez pour rien, faut pas s’étonner que ça ne marche pas, les serveurs traînent des pieds, les cuisiniers ont l’air bien tranquille aussi, bref à fuir

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Quelle réponse!!! le 20/01/2024 à 19:16
Pfuiiii a écrit le 20/01/2024 à 16h31

le jour où la bêtise humaine sera enfin considérée comme un délit, vous pourrez vous réserver une cellule en abonnement "long-séjour" ! ;-)

Réponse totalement dénuée d'intelligence (on très très proche de la bêtise, non?).

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Mauvaise gestion ??? le 20/01/2024 à 17:51
Mais alors comment expliquez-vous que... a écrit le 20/01/2024 à 17h38

Ah, et pourtant certains restaurants à a peine quelques dizaines de mètre sont eux complet chaque soir
https://actu.fr/auvergne-rhone-alpes/lyon_69123/lyon-pourquoi-carmelo-celebre-restaurant-italien-est-complet-tous-les-soirs_60584995.html

Si la clientèle est là, mais pas chez eux, il faut qu'ils se remettent en question
Si la clientèle est chez eux, mais qu'ils perdent quand même de l'argent, il faut qu'ils se remettent en question

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Mais alors comment expliquez-vous que... le 20/01/2024 à 17:38
Olyonnais a écrit le 20/01/2024 à 14h00

demander aux écolos, ils ont la réponse !
a force de réduire le nombre de places de parking extérieur.... bientôt au tour des frères lumière !

Ah, et pourtant certains restaurants à a peine quelques dizaines de mètre sont eux complet chaque soir
https://actu.fr/auvergne-rhone-alpes/lyon_69123/lyon-pourquoi-carmelo-celebre-restaurant-italien-est-complet-tous-les-soirs_60584995.html

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Pfuiiii le 20/01/2024 à 16:31
EELV 69 a écrit le 20/01/2024 à 10h40

Ces établissements complices de meurtres de masse bovins devraient tous fermer.

le jour où la bêtise humaine sera enfin considérée comme un délit, vous pourrez vous réserver une cellule en abonnement "long-séjour" ! ;-)

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Rick Divers le 20/01/2024 à 15:57

Bah alors les p'tites patates lààààà? Paraitrait que y'en a deux-trois ici comme quoi que ça me traiterait de gros RINGARD? Ah ouaiiiiis? Mais c'est que les patates, moi je les aime bien... en purée. Et ça tombe bien, j'ai pris ma batte de baisebole. Alors? Hein? Où qu'elles sont les patates làaaaaa?

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Schuss69 le 20/01/2024 à 15:41
EELV 69 a écrit le 20/01/2024 à 10h40

Ces établissements complices de meurtres de masse bovins devraient tous fermer.

Commentaire stupide bien dans le droit fil des imbécilités que nous sert la Nupes et ses obligés d'EELV depuis qu'ils s'occupent de notre bien-être.

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S'il y avait une justice.... le 20/01/2024 à 15:20
EELV 69 a écrit le 20/01/2024 à 10h40

Ces établissements complices de meurtres de masse bovins devraient tous fermer.

...EELV, complice de la stupidité de masse par le matraquage écologiste, devrait fermer toutes ses permanences et autres lieux "de réflexion", où phosphorent quelques barbus hirsutes, se prenant pour les sauveurs messianiques d'une planète en danger.

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chouette on va retrouver l enseigne à vendre aux puces de la feyssine le 20/01/2024 à 15:09

çà va plaire aux rockers

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Olyonnais le 20/01/2024 à 14:00

demander aux écolos, ils ont la réponse !
a force de réduire le nombre de places de parking extérieur.... bientôt au tour des frères lumière !

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LisaK le 20/01/2024 à 13:48
Nos amis outre manche a écrit le 20/01/2024 à 12h33

Est-ce bien correct de mettre l'article dans la rubrique gastronomie ? Je rappelle que c'est un restaurant anglais !

Alors renseignez-vous, contrairement a beaucoup de restaurant ce n’était pas du métro. Et on y est très bien accueilli!
Au moins vu que c’est une chaîne, on sait que dedans y’a des personnes qui veillent aux normes pas comme dans le grand le restau qui avait des sans papiers sans salaire.

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Raoul volfoni le 20/01/2024 à 13:43
EELV 69 a écrit le 20/01/2024 à 10h40

Ces établissements complices de meurtres de masse bovins devraient tous fermer.

Rassurez vous mon cher ami, bientôt a sa place, un magasin bio, pour les bobos, donc il me semble vous etez la parfaite illustration,

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Gargamel le 20/01/2024 à 13:13
Mdr a écrit le 20/01/2024 à 10h38

Ben tiens ) Et la crus de la Saône, c’est à cause de LFI ?!

Attention à ne pas confondre les crus et les crues de la Saône .....
Certains sont excellents , d'autres sont embêtantes ....

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Free Lyon le 20/01/2024 à 12:34

Il paye Leur soutient au Lgbt beau choix stratégique des propriétaires !!!!

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Nos amis outre manche le 20/01/2024 à 12:33

Est-ce bien correct de mettre l'article dans la rubrique gastronomie ? Je rappelle que c'est un restaurant anglais !

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BIM le 20/01/2024 à 12:29

Une belle bande de voleurs, je leur ai fait confiance, ils ne m'ont jamais versé de paiement pour l'extra que j'ai fait chez eux (oui c'était au black, oui c'est mal et oui je ne le referais plus, en attendant je me marre de leur sort aujourd'hui, j'espère un commerçant plus honnête en remplacement)

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+1000 le 20/01/2024 à 12:26
johann a écrit le 20/01/2024 à 10h48

ca ferai un bon emplacement pour un NINKASI

Exactement, on en a marre des chaînes américaines, britanniques ou d'on ne sait d'où.
C'est comme les Starbucks qui sont remplacés par des Etienne. Je soutiens totalement

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Vous allez nous manquer avec votre voiture (non) le 20/01/2024 à 12:23
Merci Doucet a écrit le 20/01/2024 à 11h41

Avant j'y allais tous très souvent. Mais depuis que je ne peux plus venir en voiture, j'ai complétement abandonné les commerces que je visitais habituellement

Il est à 4 minutes à pied du métro Cordeliers et à 10 secondes de la station de bus en face.
Les restaurants et bars a côté se portent à merveille.

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mdr le 20/01/2024 à 12:00

cool un nouveau local pour héberger les mineur isolés !!

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Merci Doucet le 20/01/2024 à 11:41

Avant j'y allais tous très souvent. Mais depuis que je ne peux plus venir en voiture, j'ai complétement abandonné les commerces que je visitais habituellement

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Vercors le 20/01/2024 à 11:12
Extrême fascisme de gauche !!!!!!!!!!!! a écrit le 20/01/2024 à 10h22

Malheureusement il semblerait que l'influence délétère du wokisme islamagauchiste ne soit pas pas pour rien dans la fermeture de nombreux Hard Rock Café dans le monde.

Prix du commentaire le plus stupide de la rubrique.
Ceci dit il faut consulter pour votre santé mentale.

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Aimar38 le 20/01/2024 à 11:02

Vite un atelier coopératif de réparation de vélo !

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Ana le 20/01/2024 à 10:58

Dommage, c'était pas mal comme truc

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KOi le 20/01/2024 à 10:50
Libaley a écrit le 20/01/2024 à 10h21

Sale temps pour le ”Rock” !

Pas grave,il y a le slow !

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lol le 20/01/2024 à 10:50

Vu le nombre de commerces fermés depuis quelque temps,c'est devenu courant de mettre la clé sous la porte

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johann le 20/01/2024 à 10:48

ca ferai un bon emplacement pour un NINKASI

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EELV 69 le 20/01/2024 à 10:40

Ces établissements complices de meurtres de masse bovins devraient tous fermer.

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Mdr le 20/01/2024 à 10:38
Extrême fascisme de gauche !!!!!!!!!!!! a écrit le 20/01/2024 à 10h22

Malheureusement il semblerait que l'influence délétère du wokisme islamagauchiste ne soit pas pas pour rien dans la fermeture de nombreux Hard Rock Café dans le monde.

Ben tiens ) Et la crus de la Saône, c’est à cause de LFI ?!

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Extrême fascisme de gauche !!!!!!!!!!!! le 20/01/2024 à 10:22

Malheureusement il semblerait que l'influence délétère du wokisme islamagauchiste ne soit pas pas pour rien dans la fermeture de nombreux Hard Rock Café dans le monde.

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Libaley le 20/01/2024 à 10:21

Sale temps pour le ”Rock” !

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