Sur impulsion de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP), très active en ce moment dans l'agglomération lyonnaise, un nouveau restaurant a été fermé administrativement ce jeudi.
Il s'agit du restaurant japonais Dazzling Gyoza, situé 7 rue de la République dans le 1er arrondissement de Lyon.
Un contrôle sanitaire a permis de relever des "manquements graves aux règles d'hygiène", notamment "la conservation de denrées réfrigérées à température ambiante", "l'absence de traçabilité des denrées", "l'absence de procédure concernant le nettoyage et la désinfection des locaux et des équipements" ou encore "la méconnaissance des bonnes pratiques d’hygiène".
Le Dazzling Gyoza est donc fermé jusqu'à nouvel ordre. Sa réouverture ne pourra se faire qu'une fois que trente mesures correctives auront été appliquées par les équipes du restaurant. Le personnel devra suivre une formation à l'hygiène.
Qui utilise la pirouette ? Mdr…
Signaler RépondreVous dites avancer des chiffres et vous ne le faite pas…Vos propos sont donc invérifiables… Qui est le mytho ?
Cela ne change rien à mon propos allégorique du « nombre 5 » d’un service public en souffrance.
Merci d’avoir fait avancer le schmilblic…
A bientôt Monsieur esprit étriqué ;)
petite pirouette ! Je ne le ferais pas mais je peux vous donner le nombre exact d'agents par service ( fraude ou vétérinaire) ainsi que leurs specifites, voilà la différence entre moi et vous, un myto et une personne de terrain, comment vous définissez vous?
Signaler RépondreConfidentiels au service ;)
Signaler RépondreDonnez moi des détails concernant "cinq" agents, uniquement la remise directe ?
Signaler RépondrePour ces officines il ne s"agit plus, là aussi comme pour les agressions, de fais divers mais de fait de société , la cause ? :
Signaler RépondreLe laisser-aller et l'incurie des autorités au nom de la victimisation, de l'immigration et de l’obsession diversitaire , tacos, kébab, sushi,...les spécialités et la diversité culturelles ont bon dos . Ces tenanciers sont autant restaurateurs qu 'astronautes mais il promettent la lune !
Ça s’appelle le service publique en souffrance…
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Signaler Répondre"Produits frais, je recommande.."
Tu veux dire quoi au juste ? Développe, parce qu'on ne pige que dalle.
Signaler RépondreQuand on voit ce que devient cette ville,ce n'est pas étonnant.
Signaler RépondreBah si, il en ferme régulièrement.
Signaler Répondre"Dégueulasse" est une question de goût et non d'hygiène... Enfin ça dépend, vous êtes entrés dans les cuisines et vous êtes habilité à les juger ?
Pour ne pas s'attaquer aux kebab tacos ?? Aucun ne ferme en vrai les plus degeulass sont la depuis des années..
Signaler RépondreLe commentaire en question vous rectifiait gentiment avec une touche d'humour avec le "heylo"
Signaler RépondreC'est à partir de là que VOUS êtes rentré dans une science et une analyse complète sur ce "heylo", sans même voir que vous aviez fait la même erreur précédemment, et de votre piédestal, n'aviez même pas vu que l'on vous rectifiait...
Faut juste me rectifier car, j'apprends toujours de mes erreurs. Je suis exactement comme toi, pas vraiment parfait.
Signaler RépondreDonne moi donc un peu de ta science stoplet.
vous pouvez me citez vous sources et je vous donnerai les miennes.
Signaler RépondreLe heylo n'existe pas plus que votre konichua
Signaler Répondrele second degré ça vous parle ?
votre commentaire vous étiez vous même adressez donc ?
ils sont une équipe de 5 agents pour tout le Rhône-Alpes…
Signaler RépondreAttention de ne pas confondre le nom de l’enseigne et le nom des prioritaires…
Signaler RépondreTu as aussi le choix de pas y aller dans ces restaurants où apparemment la bouffe sent mauvais !
Signaler Répondrewouaa!! quelle intelligence !! les gens font ce qu’ils veulent !! toujours à accuser les personnes de facho quand ils ne vont pas dans ton sens !! vas bouffer tes graines périmées le bobo !!
Signaler RépondreQu'est-ce qu'on en sait de ce que vous commandez ?
Signaler RépondreUn Gyoza ça peut être crevette, porc, légumes ou autre chose.
Vous ne lisez pas quand vous commandez ?
Un frigo ou un micro-ondes ça se désinfecte, t'es pas top en matière d'hygiène, gars.
Signaler RépondreDû coup, c'est bon ou pas Ex-P ?
Signaler RépondreCa y va les contrôles et les fermetures.
Signaler RépondreAvant c'était plus propre ou alors certains services administratifs se sont mis au boulot ?
Ah bon c'était des crevettes ?
Signaler RépondreÇa ressemblait à des algues en gelée avec un ver décomposée par dessus ;-)
La restauration d'aujourd'hui dans toute sa splendeur ! la seule motivation bien souvent de nos jours d'ouvrir un restaurant est de faire un max rentabilité avec peu, donc on propose des plats faits dans des conditions d'hygiène archi archaïques (vaut mieux pas faire un tour dans les cuisines pour conserver l'appetit !) ajoutez à cela une main d'oeuvre à bas coût complètement inexpérimentée, des produits premiers prix sans saveurs avec date de fraîcheur datant d'Herode tout ça sur le dos de clients qui n'auront comme souvenir qu'une bonne gerbe à deglutir en guise de remerciements... Quelle belle époque on vit !
Signaler RépondreNi l' un ni l'autre.....
Signaler RépondreJe me conforme simplement aux restrictions légales et en vigueurs relatives à l'alimentation hospitalière.
Autrement , je donnerai que des croquettes à tout l'monde pour faire simple.
Nan j'rigole!
Désolé copain ou copine , je ne connais pas ton attribut nominatif si bien que je ne savait même pas que mot " HEYLO " existait dans le monde linguistique . Comme quoi, tout l'monde peut en apprendre davantage sur la langues des autres. C'est super bien en vrai. Enfin une étrange personne qui communique avec mouaaaa.
Signaler RépondrePour faire simple et en dehors de la langue française, je pourrai, si tu lis le " braille " te dire comment et combien tu as raison.
Sinon, tu parles quoi comme langue sauf celle de la " vipère " ?
C'est vraiment très honorable pour moi de te lire M'dame ou M'sieu.
Dommage que tu ne sois pas un Labrador!
😂
Signaler Répondretout fout le camp de mon temp le nippons étaient sérieux
Signaler RépondrePas envie du tout! Trop bizarres.
Signaler RépondreQui "on" ?
Signaler RépondreUn ravioli à la pâte de riz avec à l'intérieur crevettes et légumes, personnellement je comprends tout à fait.
C'est nipon ni mauvais
Signaler RépondreVous êtes à l'écrit, vous ne postez pas dans l'urgence, vous pourriez au moins faire l'effort d'écrire les mots étrangers sans faute. Sinon utilisez une langue que vous maîtrisez.
Signaler Répondregoudbaille
Tu as potasser un peu un Guide des Bonnes Pratiques D'hygiène ou effectué un stage HACCP? Vas y étonne moi.
Signaler RépondreJe mange pas américain, y a pas assez de testostérone et de trace de vaccins dans la viande.
Signaler RépondreDésolé !
Déjà que d'ordinaire dans ces "restos" on ne comprend pas ce qu'il y a dans nos assiettes et ça sent mauvais, mais si en plus c'est daubé ;-)
Signaler RépondreJustement, y a aucun rapport sauf pour certains fachos qui ne souhaitent pas de la bouffe étrangère sauf que MacDo.
Signaler RépondreAprès, faut aussi savoir respecter la chaîne du froid et la chaîne du chaud des plats proposés. Faut aussi entretenir les frigos à bonne température et respecter les alimentsdans la mesure des dates de consommation, faut un sol et un mobilier irreproxhable......Je n'ai rien inventé, c'est juste que les TIAC ( Toxi-Infection-Alimentaire-Collectif) sont trop souvent présents vis à vis d'un défaut de sérieux d'hygiène.
Tiens donc c'est marrant, je me souvenais que plusieurs commentateurs nous disais il y a tout juste quelques jours, que seuls les kebabs avait des problèmes d'hygiène. Entre le japonais ici et gastronomique français de la semaine dernière, nos amis Cyrano et Ex précisions ne doivent plus savoir où se mettre.
Signaler RépondreMonsieur CALAHANN de la bouffe de banlieue ou est le rapport ?
Signaler Répondrepas de traçabilité, ayant aucune méconnaissance des règles d'hygiènes quel catastrophe !!!
Signé, un fan de malbouffe américaine.
Signaler RépondreT’as vécu au Japon ?
Signaler Répondresurtout si y servaient du fugu
Signaler RépondreKonichua les z"amis.....
Signaler RépondreAu moins c'est pas un Kebab ou de la bouffe de banlieues.
Sayonara .
Un restaurant qui faisait penser à Hiroshima pare le service du soir .lol
Signaler Répondre"japonais" parce que les Japonais et l'hygiène, ça rigole pas!
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