Lyon : les étudiants demandent une alternative végétalienne dans les restaurants universitaires

Lyon : les étudiants demandent une alternative végétalienne dans les restaurants universitaires
Image d'illustration - LyonMag

Le parti antispéciste et d’écologie radicale, la Révolution Ecologique pour le Vivant (REV), a exposé sa revendication. Il désire que tous les établissements universitaires lyonnais proposent une alternative végétalienne.

C’est à travers une lettre ouverte, que le REV a exprimé sa requête. Le mouvement se dit vouloir venir en aide aux étudiants qui auraient fait le choix de se tourner vers une alimentation végétalienne, c’est-à-dire n’ayant aucune provenance animale.

Actuellement, au sein des diverses universités de Lyon, aucun plat végétalien n’est proposé. “Ils doivent bien souvent se contenter d’une assiette de frites (…) il est donc nécessaire de permettre aux étudiants végétaliens, une alternative riche en apports nutritifs“, peut-on lire.

Des chiffres en hausse

Par le biais de plusieurs sondages réalisés, il est forcé de constater que de nombreux étudiants souhaitent évoluer vers un régime alimentaire plus végétal : 65% l’affirmaient en 2023 dans un sondage IFOP. A travers une pétition réalisée à Lyon, 1700 signatures ont été recueillies, se disant vouloir bénéficier de cette alternative.

Le Crous s’y oppose

Dans leur démarche, les membres du REV ont tenté d’entrer en contact avec la directrice de la restauration du Crous de Lyon, Mélanie Desban, qui n’a pas répondu. Quant au directeur général du Crous de Lyon, Christian Chazal, il s’est formellement opposé à l’idée.

Dans d’autres villes françaises, des options végétaliennes sont proposées dans les restaurants universitaires. C’est d’ailleurs le cas de tous les établissements de Lille et une université de Strasbourg.

E.M.

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49 commentaires
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merci hidalgo le 23/03/2024 à 17:29
le siege prussien de paris 1870 a écrit le 23/03/2024 à 13h04

y revaient tous d un rat bien gras rissolé!

y en a les pleins egouts à paris!!!miam-miam!

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le siege prussien de paris 1870 le 23/03/2024 à 13:04
3 e guerre mondiale en marche. a écrit le 14/03/2024 à 18h10

Une petite famine rendra tout ses enfants moins capricieux a l’avenir.

y revaient tous d un rat bien gras rissolé!

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Chris987 le 18/03/2024 à 03:14

Bravo à ces jeunes VG.
Au diable les charognards.

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L'académie le 15/03/2024 à 12:08

devrait implanter une antenne dans les monts du lyonnais comme ça ces braves venant à l'heure de la pause pourraient aller brouter en pleine quiétude, la nature est un Havre de paix.

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3 e guerre mondiale en marche. le 14/03/2024 à 18:10

Une petite famine rendra tout ses enfants moins capricieux a l’avenir.

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mouchette le 14/03/2024 à 16:35

Quinze jours sous une benne , comme disait ma grand mère quand je tordais le nez sur mon assiette. Quesque ce serait , si ils avaient connu les restrictions. Que cette jeunesse est délicate , voir difficile, ils ont la chance de ne pas connaître les restos du ❤️, EUX ! [ pour le moment ] ......

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biobio le 14/03/2024 à 16:35
raslebol69 a écrit le 14/03/2024 à 13h22

Le choix sera donc limité entre halal et végétalien (tout en excluant les fruits et légumes provenant de certains pays boycot oblige).

Pas non plus de salé et sucré.
Heureusement il reste les délicieux produits ultra-transformés pour les végétaliens:
https://www.capital.fr/conso/la-surprenante-composition-de-certains-produits-vegan-1381702
https://rmc.bfmtv.com/actualites/societe/sante/c-est-de-la-chimie-des-produits-ultra-transformes-pour-remplacer-la-viande-dans-les-cantines_AV-202304050514.html

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Venividivinci le 14/03/2024 à 16:16

Circuit court oui
Le reste c est du business

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Droitard que jamais le 14/03/2024 à 16:05
Ils s'y voient déjà a écrit le 13/03/2024 à 18h05

Exactement comme les droitards qui postent tous les jours, ils se croient des centaines de milliers et ne sont qu'une poignée qui ne représentent qu'eux-mêmes.

Être un " droitard" c'est avoir des convictions, être un gauchiste c'est être une personne qui potentiellement doit effectuer un séjour en HP, bien des maladies se soignent, il ne faut pas attendre trop simplement.

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raslebol69 le 14/03/2024 à 13:22

Le choix sera donc limité entre halal et végétalien (tout en excluant les fruits et légumes provenant de certains pays boycot oblige).

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n'hésitez plus le 14/03/2024 à 13:09

Servez leur de la salade à ces abrutis !

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Good idea le 14/03/2024 à 12:11
Le bisous chez vous a écrit le 14/03/2024 à 11h39

Allez un peu de tolérance les copains, c’est juste une option végétalienne parmi l’offre de plat actuelle. Personne ne vous a demandé de changer vos habitudes alimentaires (même si les viandes rouges à tous les repas attention aux maladies cardio-vasculaires), alors ça change quoi pour vous ? Rien ? Bah voilà ! Allez un peu de tolérance et on va peut être y arriver !

Le bisous chez vous

Ben ça existe déjà, il suffit de prendre juste des légumes et des fruits :)
Non non ne me remercie pas :)
Kiss

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Simple le 14/03/2024 à 12:05
Le bisous chez vous a écrit le 14/03/2024 à 11h39

Allez un peu de tolérance les copains, c’est juste une option végétalienne parmi l’offre de plat actuelle. Personne ne vous a demandé de changer vos habitudes alimentaires (même si les viandes rouges à tous les repas attention aux maladies cardio-vasculaires), alors ça change quoi pour vous ? Rien ? Bah voilà ! Allez un peu de tolérance et on va peut être y arriver !

Le bisous chez vous

La même tolérance que les végans affichent envers les omnivores?
La même tolérance que les cyclistes affichent envers les automobilistes?

Ou bien la tolérance ne vaut que dans un sens?

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Le problème le 14/03/2024 à 11:59
Le bisous chez vous a écrit le 14/03/2024 à 11h39

Allez un peu de tolérance les copains, c’est juste une option végétalienne parmi l’offre de plat actuelle. Personne ne vous a demandé de changer vos habitudes alimentaires (même si les viandes rouges à tous les repas attention aux maladies cardio-vasculaires), alors ça change quoi pour vous ? Rien ? Bah voilà ! Allez un peu de tolérance et on va peut être y arriver !

Le bisous chez vous

est que la tolérance est toujours à sens unique avec l'ultra gauche donc c'est la même chose lorsqu'une femme dit non c'est non.Le Crous a raison de rester sur ses positions. Maintenant cette minorité avec le retour du printemps peut aller butiner le nectar des fleurs qui s'épanouissent en leur demandant bien sûr leur autorisation.

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Le bisous chez vous le 14/03/2024 à 11:39

Allez un peu de tolérance les copains, c’est juste une option végétalienne parmi l’offre de plat actuelle. Personne ne vous a demandé de changer vos habitudes alimentaires (même si les viandes rouges à tous les repas attention aux maladies cardio-vasculaires), alors ça change quoi pour vous ? Rien ? Bah voilà ! Allez un peu de tolérance et on va peut être y arriver !

Le bisous chez vous

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Yvette la belette le 14/03/2024 à 10:04
Ils s'y voient déjà a écrit le 13/03/2024 à 18h05

Exactement comme les droitards qui postent tous les jours, ils se croient des centaines de milliers et ne sont qu'une poignée qui ne représentent qu'eux-mêmes.

Exactement comme les gauchistes qui postent tous les jours, ils se croient des centaines de milliers et ne sont qu'une poignée qui ne représentent qu'eux-mêmes ...

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Monpays le 14/03/2024 à 07:52

Normalement et compte tenu de leur philosophie, Pastèques et Kiwis devraient leur suffire ! ça c'est du végétal, certes un peu connoté, mais végétal quand même !

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Elerkan le 14/03/2024 à 06:30
VERACAILLES a écrit le 13/03/2024 à 16h11

Ça sent les carences...

Ça sent l'ignorance.

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JML le 13/03/2024 à 21:27

Ces crétins ont-ils déjà entendu le cri des salades et les hurlements des tomates au fond de la nuit?

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Loloto le 13/03/2024 à 19:08

Ce ne sont les étudiants qui demandent, mais quelques membres d'associations d'extrême gauche, qui ne sont même très vraisemblablement même pas étudiants.

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En effet... le 13/03/2024 à 19:04
Monpays a écrit le 13/03/2024 à 14h20

Ces gens ne sont pas obligés de manger dans les restaus U , financés par l'argent du contribuable, ils n'ont qu'à se payer leur petit désirs égoïstes et militants ! anthropologiquement l'homme est un omnivore pas un herbivore !

En effet, les étudiants ne paient que la moitié du coût de revient du repas.
Que dire de ceux bénéficiant des repas à 1€...

De toute façon, je ne comprends pas cette requête, l'offre du Crous étant assez large.
Que réclament-ils ? Du steak au soja industriel et d'autres artifices du même genre ?
C'est vraiment une bande de désœuvrés qui ne sait que réclamer.

Salutation au personnel du Crous dont la cuisine centrale est un exemple de propreté.
(La cuisine centrale de Rillieux fournissant les écoles lyonnaises est tout aussi exemplaire)
On ne peut pas en dire autant des consommateurs ne se lavant pas les mains avant de passer à table et qui se plaignent de s'attraper une gastro'...

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soignez les le 13/03/2024 à 18:29

Pourquoi ils vont pas se soigner dans les hôpitaux psychiatriques au lieu de nous embêter ces gens là ? Que fait le gouvernement fasse à ces maladies psychiatriques ?!

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Bob le 13/03/2024 à 18:28

On n'a qu'à leur donner de l'herbe à brouter, s'ils ne la fument pas avant....

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Jesaistout le 13/03/2024 à 18:08

Personnellement j'ajoute souvent à mes frites une bonne bavette ou un bon morceau de bœuf angus..du velours..

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Ils s'y voient déjà le 13/03/2024 à 18:05
Amenez vos gamelles a écrit le 13/03/2024 à 11h36

180 000 étudiants à Lyon... 1700 signatures
Et ils veulent que le Crous bouleverse ses cuisines?

Exactement comme les droitards qui postent tous les jours, ils se croient des centaines de milliers et ne sont qu'une poignée qui ne représentent qu'eux-mêmes.

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b4b4 le 13/03/2024 à 17:57

Ils ne sont pas obligés de prendre de la viande, et si tout est mélangé ils peuvent venir avec une botte de radis et un avocat, ou des nouilles cuites chez eux, mais il ne faudra pas qu'ils se pleignent quand ils auront des carences a la cinquantaine.
Il y a des regimes herbivore, carnivores et homnivore,

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Cmoi le 13/03/2024 à 17:31

Ils ne sont pas obligés de prendre de la viande!

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julianus le 13/03/2024 à 17:04

ah! l’Universite Lyon 2

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VERACAILLES le 13/03/2024 à 16:11

Ça sent les carences...

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Pfuiiii le 13/03/2024 à 16:07

Ca tombe bien, ces revendications , il va justement bientôt y avoir de la TARTE A LA COURGE, au menu ! :-)

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mamipouzo le 13/03/2024 à 16:00

Rien ne leur interdit d'apporter leur manger.

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Monpays le 13/03/2024 à 14:20

Ces gens ne sont pas obligés de manger dans les restaus U , financés par l'argent du contribuable, ils n'ont qu'à se payer leur petit désirs égoïstes et militants ! anthropologiquement l'homme est un omnivore pas un herbivore !

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CANULARAPHAËL le 13/03/2024 à 14:12

Ils sont étudiant et devraient manger un peu viande pour leur croissance.

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**//+++ FORZA EELV +++//** le 13/03/2024 à 13:57
M’Enfin ? a écrit le 13/03/2024 à 13h41

Ça devient hyper pénibles ces gens minoritaires qui nous emmerdent avec des demandes de bouffes comme ci, comme ça ils n’ont qu’a apporter leur bouffe, mon gamin a de multiples allergies alimentaires je lui prépare tt les jours ces repas ces goûter sans allergènes je ne cherche a emmerder ni l’école, ni la cantine ni a faire peser sur quiconque son régime alimentaire.

Vous ne savez pas quelle alimentation est bonne pour vous et vos enfants, mais Nous savons ce qui est bon pour vous et la planète !

Laissez nous faire, plus que 293 jours pour sauver la planète...
Forza EELV !

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ceci dit le 13/03/2024 à 13:48
Jean-Pierre CAF a écrit le 13/03/2024 à 13h30

Vous savez ce qu'est vraiment le miel de base de supermarché?

vous n'avez qu'a pas l'acheter en supermarché l'assisté !!

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C'est le 13/03/2024 à 13:45
Jean-Pierre CAF a écrit le 13/03/2024 à 13h30

Vous savez ce qu'est vraiment le miel de base de supermarché?

bon circuler, vous savez d,'ou viennent les légumes surgelés ?

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M’Enfin ? le 13/03/2024 à 13:41

Ça devient hyper pénibles ces gens minoritaires qui nous emmerdent avec des demandes de bouffes comme ci, comme ça ils n’ont qu’a apporter leur bouffe, mon gamin a de multiples allergies alimentaires je lui prépare tt les jours ces repas ces goûter sans allergènes je ne cherche a emmerder ni l’école, ni la cantine ni a faire peser sur quiconque son régime alimentaire.

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Hildegonde le 13/03/2024 à 13:35

Quand le menu du restau U ne convient pas , on " apporte son manger" !!!
Basta cosi ...

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John-698 le 13/03/2024 à 13:30

Bientôt l'heure des examens y vont allés manifesté quesque qu'on s'en fou des végétarien ect la viande viande y as ça de vrai

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Jean-Pierre CAF le 13/03/2024 à 13:30
Soyons sérieux a écrit le 13/03/2024 à 12h58

Le titre de cet article est trompeur : ce ne sont pas "Les étudiants" mais des étudiants ultra minoritaires qui demandent une alternative végétalienne. Le parti "Révolution écologique pour le vivant" n'est pas une instance représentative des étudiants, il s'agit d'un micro parti fondé par Aymeric Caron dont on connaît les outrances et le sectarisme.
Arrêtons de mettre en avant ce type de groupuscules extrémistes qui ne représentent rien dans la société mais qui veulent nous imposer un mode de vie.
Le Crous fait beaucoup d'efforts et propose presque systématiquement une offre sans viande ni poisson.
Ce n'est pas assez pour les végétaliens qui refusent de manger les produits d'origine animale comme le lait, les œufs ou le miel.

Vous savez ce qu'est vraiment le miel de base de supermarché?

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Tatin le 13/03/2024 à 13:30

Pourquoi ne vont ils pas brouter la pelouse ? Moi j'aime les insectes, dois je manifester pour en avoir dans mon assiette à la cantine ?

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**//+++ FORZA EELV +++//** le 13/03/2024 à 13:07

Sachons répondre à cette demande populaire au sens noble du terme et sauvons la planète par la même occasion !

Plus que 293 jours....
Forza EELV !

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Soyons sérieux le 13/03/2024 à 12:58

Le titre de cet article est trompeur : ce ne sont pas "Les étudiants" mais des étudiants ultra minoritaires qui demandent une alternative végétalienne. Le parti "Révolution écologique pour le vivant" n'est pas une instance représentative des étudiants, il s'agit d'un micro parti fondé par Aymeric Caron dont on connaît les outrances et le sectarisme.
Arrêtons de mettre en avant ce type de groupuscules extrémistes qui ne représentent rien dans la société mais qui veulent nous imposer un mode de vie.
Le Crous fait beaucoup d'efforts et propose presque systématiquement une offre sans viande ni poisson.
Ce n'est pas assez pour les végétaliens qui refusent de manger les produits d'origine animale comme le lait, les œufs ou le miel.

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Et bien le 13/03/2024 à 12:05
Amenez vos gamelles a écrit le 13/03/2024 à 11h36

180 000 étudiants à Lyon... 1700 signatures
Et ils veulent que le Crous bouleverse ses cuisines?

je pense que dans les menus entre les entrées, la plats chauds ( légumes.feculents), les desserts ( fruits ou salade de fruits) ils doivent potentiellement pouvoir se nourrir.

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Connor McLeod le 13/03/2024 à 11:46

Si ça ne leur plaît pas, il y a Biocoop à côté.
Je veux je veux je veux, tout leur est dû !

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Amenez vos gamelles le 13/03/2024 à 11:36

180 000 étudiants à Lyon... 1700 signatures
Et ils veulent que le Crous bouleverse ses cuisines?

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On s’occupe, on s’occupe…. le 13/03/2024 à 11:24

Effectivement, pas grand chose à foutre ces étudiants !

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Services D'hygiène le 13/03/2024 à 11:17

Et demain ils demanderont l'interdiction totale de viande, et allons plus loin la distribution de produits d'origine porcine, il faut rester vigilant lorsque le pied est mis pour empêcher la porte de se fermer il devient impossible de la refermer. Quant aux étudiants il est rappelé que la cantine n'est pas une obligation, ils peuvent emmener leurs repas et le consommer dans un espace aménagé. Lors de ma carrière faute de cantine ou restaurant je déjeunais avec un sandwich et une bouteille d'eau, il faut arrêter de se comporter comme des enfants gâtés.

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Ex Précisions le 13/03/2024 à 11:13

Ils sont jeunes ça leur passera.
Surtout quand ils vont devenir tout pâles, blêmes, maigres et hargneux (çà c'est déjà fait) avec leur régime de tortue...
Et s'ils n'ont pas réponse ils vont aller taguer des toiles au musée des Beau-Arts ? Encore capables ces ânes.

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