La recette de la soupe aux truffes noires VGE de Paul Bocuse

La recette de la soupe aux truffes noires VGE de Paul Bocuse
DR Patrick Rougereau

L'histoire de la soupe aux truffes noires VGE est un récit fascinant qui illustre à la fois l'excellence de la cuisine française et l'art de la gastronomie lyonnaise à son plus haut niveau.

Tout commence en 1975, lorsque Paul Bocuse, l'un des pionniers de la nouvelle cuisine française, est invité à l'Elysée où le Président de la République de l'époque, Valéry Giscard d'Estaing, souvent surnommé VGE, doit le décorer de la Légion d'honneur. Une histoire de canular qui devient réalité.

Suite à la cérémonie, un dîner de gala est proposé par plusieurs chefs, dont Monsieur Paul qui cherchait depuis quelques temps une idée de recette innovante pour les truffes noires qu'il achetait aux Halles de Lyon. (Lire la suite sur Lyon Restaurant)

X
15 commentaires
Laisser un commentaire
avatar
FLÈCHE le 07/04/2024 à 16:10

Ils vont peindre un tableau avec leur soupe?

Signaler Répondre

avatar
Ils vous ont devancé le 03/04/2024 à 21:48
ben a écrit le 01/04/2024 à 11h19

peut etre la Joconde qui est trop 'genrée ' a leur gout (si tant est qu'ils en aient )

Déjà fait !

https://www.beauxarts.com/grand-format/la-joconde-aspergee-de-soupe-par-des-activistes-ecologistes/

Signaler Répondre

avatar
Pois chiche le 03/04/2024 à 16:12

La soupe au choux pour avril...

Signaler Répondre

avatar
la denree (extraterrestre) le 02/04/2024 à 15:08
Hima a écrit le 01/04/2024 à 18h02

de droite ?
voter pour les ami.es du patronat qui ne feront rien pour les électeurs, faut être une sacré truffe !!

zavez un air à apprecier la soupe aux choux et les concours de flatulences

Signaler Répondre

avatar
Hima le 01/04/2024 à 18:02
avocat ! a écrit le 01/04/2024 à 10h53

Pour l'instant les truffes sont les électeurs !

de droite ?
voter pour les ami.es du patronat qui ne feront rien pour les électeurs, faut être une sacré truffe !!

Signaler Répondre

avatar
😂😂😂 le 01/04/2024 à 16:20
Il y a aussi a écrit le 01/04/2024 à 14h25

la soupe faite avec les truffes écolo bobo inclusifs dégenrés de la mairie et de la métropole
Celle ci est particulièrement prisée par les foldingues qui ont dégradé le tableau du musée il y a quelques temps

Des activistes de luxe. C’est plus classe que de balancer une soupe au choux

Signaler Répondre

avatar
Il y a aussi le 01/04/2024 à 14:25
Moyais a écrit le 01/04/2024 à 13h59

La recette m’a fait saliver par contre a 1300€ le kilo de truffe je ne pense pas cuisiner soupe, elle a l’air super bonne quand même 😍

la soupe faite avec les truffes écolo bobo inclusifs dégenrés de la mairie et de la métropole
Celle ci est particulièrement prisée par les foldingues qui ont dégradé le tableau du musée il y a quelques temps

Signaler Répondre

avatar
Moyais le 01/04/2024 à 13:59

La recette m’a fait saliver par contre a 1300€ le kilo de truffe je ne pense pas cuisiner soupe, elle a l’air super bonne quand même 😍

Signaler Répondre

avatar
ben le 01/04/2024 à 11:19
ironie a écrit le 01/04/2024 à 11h10

quel tableau vont ils ensoupé

peut etre la Joconde qui est trop 'genrée ' a leur gout (si tant est qu'ils en aient )

Signaler Répondre

avatar
ironie le 01/04/2024 à 11:10
Alerte Rouge a écrit le 01/04/2024 à 10h34

Ne pas laisser de soupe dans les mains des écologistes... C'rst dangereux..

quel tableau vont ils ensoupé

Signaler Répondre

avatar
avocat ! le 01/04/2024 à 10:53
Alerte Rouge a écrit le 01/04/2024 à 10h34

Ne pas laisser de soupe dans les mains des écologistes... C'rst dangereux..

Pour l'instant les truffes sont les électeurs !

Signaler Répondre

avatar
Alerte Rouge le 01/04/2024 à 10:34

Ne pas laisser de soupe dans les mains des écologistes... C'rst dangereux..

Signaler Répondre

avatar
C'est bien ce "Lyon Restaurant" le 01/04/2024 à 10:01

Met l'eau à la bouche !

Signaler Répondre

avatar
Ex Précisions le 01/04/2024 à 09:58
voleurs d'en haut a écrit le 01/04/2024 à 09h31

la belle vie ces politiques qui bouffent chez bocuse aux frais du contribuable

Vous n'avez jamais remarqué qu'après des élections nationales ils descendent tous sur Lyon peut de temps après...
Et on revoit les mêmes justes avant les élections suivantes, pour en profiter une dernière fois aus frais du contribuable s'ils ne sont pas reconduits ;-)

Signaler Répondre

avatar
voleurs d'en haut le 01/04/2024 à 09:31

la belle vie ces politiques qui bouffent chez bocuse aux frais du contribuable

Signaler Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.
Les champs requis sont identifiés par une étoile *
Si vous avez un compte Lyon Mag, connectez-vous.
Nous ne vous enverrons pas d'email sans votre autorisation.

Le compte Lyon Mag est gratuit et facultatif. Il vous permet notamment de réserver votre pseudonyme pour les commentaires, afin que personne ne puisse utiliser le pseudo que vous avez enregistré.
Vous pouvez créer un compte gratuitement en cliquant ici.