Ce mardi, les services de l’Etat ont ordonné la fermeture en urgence du restaurant "L’Indien", situé rue Pierre Cabron à Fontaines-sur-Saône, au nord de la métropole de Lyon. L’établissement proposant des spécialités indiennes s’est notamment vu reprocher "le non-respect des températures de conservation des denrées", "l'absence de dispositif hygiénique dédié au lavage des mains" mais aussi "l'absence de surveillance et d'enregistrement des températures des enceintes réfrigérées".
Pourtant mis en demeure le 22 mars dernier, "L’Indien" a poursuivi normalement ses activités jusqu’à cette semaine. Pour la préfecture du Rhône, cette situation est "une menace pour la santé des consommateurs" du fait "de la probabilité importante de contaminations et des risques d’intoxication qui en résultent", est-il précisé dans l’arrêté.
Pour pouvoir rouvrir, les gérants du restaurant indien devront appliquer une série de 17 mesures correctives. Parmi ces ajustements, l’Etat a ordonné à cet établissement de "faire suivre une formation à l’hygiène par l’ensemble du personnel".
Depuis mardi, le restaurant fontainois a l’obligation d’afficher l’arrêté préfectoral sur sa porte d’entrée. Sa réouverture ne pourra être permise qu’à la suite d’une nouvelle vérification de la DDPP (Direction départementale de la protection des populations).
mangez donc français, au lieu d'aller dans ces pièges à cons, bouffer n'importe quoi qui fasse exotique
Signaler RépondreEt moi je pense que vous souffrez de paranoïa et d’un excès de cours de victimisation.
Signaler RépondreEncore un faux resto indien.
Signaler RépondreMais vrai resto hallal !
Encore un !
Comme d'habitude...
Ce restau est très bon , je pense que les services font à la tete du client
Signaler RépondreUn restaurant Indien? Alors ils mangeaient des cowboys ?
Signaler Répondreil faut continuer à contrôler les établissements qui jouent avec notre santé pour de l’argent
Signaler RépondreChacun ses goûts !! après c'est déjà bien de goûter , l'andouillette est mon péché mignon mais elle ne fait pas unanimité autour de moi ...
Signaler RépondreBonjour, la cuisine indienne n'est pas forcément au goût et au standard français, même dans un restaurant de classe internationale je ne vous cache pas que j'avais l'impression que l'on avait prit l'eau de rinçage des serpillières pour faire les sauces.
Signaler Répondrevu qu'il n'y a que dans le Rhône qu'il y a autant de fermeture on doit conclure que seule la DDPP du Rhône fait son boulot ou que le Rhône est le plus crade des départements francais
Signaler RépondreLa routine. Pour information les services de la DDPP devraient renforcer les contrôles sur les marchés. Vus ce matin sur le marché de la place J.Mace, viande hachée préparée à l'avance, étiquettes plantées dans des fromages, plats cuisines à température ambiante etc. Allez au boulot avec un petit coup de main de la part de la direction et la présence de la presse cela devrait le faire.
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