La boucherie Place Market 2 à la Guillotière a totalement raté son contrôle d'hygiène réalisé le 19 septembre dernier. La DDPP a logiquement réclamé la fermeture en urgence de l'établissement de la rue Paul-Bert à Lyon.
D'autant qu'un premier contrôlé réalisé fin juillet avait déjà permis de prévenir les gérants qu'il fallait changer leurs pratiques dans les grandes largeurs.
La boucherie de la Guillotière ne pourra pas rouvrir ses portes avant la mise en place d'une vingtaine de préconisations.
Ils ont rien passé du tout pour certains et je ne suis pas sûre qu'il y ait une obligation d'avoir le CAP pour ouvrir une boucherie et tu peux présenter à l'ouverture un Boucher qui diplômé et puis ciao
Signaler Répondreil y a rien de confidentiel. Le contrôle est affiché sur la vitrine de l'établissement qui a été fermé. C'est une obligation voilà tout
Signaler RépondreJuste une question vous travaillez à la DDPP pour avoir une telle information. Les comptes rendus sont confidentiels ,réservés aux professionnels inspectés. Alors?
Signaler Répondrej’ai déjà commandé dans cet boucherie souvent malade c vrai, honte à lui avec l’argent qu’on lui laiss il a rien fait pour lhigien
Signaler RépondrePetit extrait de compte rendu de contrôle
Signaler RépondreLa DDPP a considéré que la non réalisation des changements exigés et la poursuite de l’activité constituent « une menace pour la santé des consommateurs en raison de la probabilité importante de contaminations et des risques d’intoxication qui en résultent ».
Rien à voire avec la qualité de la viandes, les non conformités ( à mon humble avis) doivent être liées au fonctionnement général de l'établissement qui ne sont pas conformes aux Bonnes Pratiques D'hygiène. Quant au reste je suis étonné de l'absence de manifestation de L 214, j 'avais zappé cette population n'est pas facile.
Signaler RépondreTiens tiens, comme c'est bizarre...
Signaler RépondreCes nuls en hygiène, ils ont passé leur CAP Boucherie dans quels lycées et quels ont été leurs maitres d'apprentissages ? MERCI aux fonctionnaires DDP des services d'hygiènes pour la protection des citoyens.
Signaler Répondreah zut, ma côte de porc halal, ou vais-je donc la trouver ??
Signaler RépondrePourtant c'est de la viande autorisée ! . Commentaires des Gardiens de la pampa dans 3, 2 , 1
Signaler Répondrepourquoi donc ??
Signaler Répondreauriez-vous des informations non divulguées dans la presse ???
eh bien je croyais que la viande halal était de la meilleur qualité que l'on puisse trouvé !!!
Signaler Répondrem'aurait-on induit dans le dedans de l'erreur !! ???
je ne vais jamais dans ce type d'établissement, libres aux clients d'y faire leurs courses et d'être ensuite malades.
Signaler RépondreCommentaires de droitardés dans 3, 2 , 1 ……
Signaler RépondreExcellente chose, détruisons les viandes avariées
Signaler Répondreet donnons les asticots et vers à Ex P, il a besoin de plus de protes en ce moment 😂😂😂
Ajax WC nettoie tout, du sol au plafond...
Signaler Répondrec'est zéccolo car pas de la viande rouge ...
Signaler RépondreBen quoi des asticots sur la viande, ça en fait plus !
Signaler RépondreEt c'est plein de protéines.