Près de Lyon : produits périmés chez ce restaurant de sushi fermé en urgence

Près de Lyon : produits périmés chez ce restaurant de sushi fermé en urgence

La frénésie des fermetures administratives de restaurants et de commerces s'est calmée.

Mais les établissements de l'agglomération lyonnaise et du Rhône ne sont pas à l'abri d'un contrôle de la DDPP. A l'instar de Sushi Académie, un restaurant de sushis situé rue de la Paix à Villefranche-sur-Saône.

Ce jeudi, sa fermeture a été prononcée suite au passage de deux inspecteurs qui ont relevé toute une série de faux pas. Dont certains inquiétants. Outre les traditionnels défaut de nettoyage et vétusté des locaux, le rapport évoque des denrées périmées, un stockage à température ambiante et l'absence de dispositif pour se laver les mains dans la cuisine et les toilettes du restaurant.

Au total, une cinquantaine de mesures correctives ont été dressées. La réouverture de Sushi Académie ne pourra pas se faire sans un nouveau contrôle, positif cette fois, de la DDPP.

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17 commentaires
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Vos inepties le 12/10/2024 à 11:32
Kader a écrit le 12/10/2024 à 10h45

C'est la branche qui cache la forêt. Ils trichent presque tous. Beaucoup qui prétendent faire du "fait maison" font raisonner le bip des fours à micro-ondes

C'est clair que si quelqu'un fait des sushi au micro-onde, je n'irai jamais mangé chez lui...

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y zont fait une intoxication alimentaire le 12/10/2024 à 11:04
Ben y sont où nos LFIstes ? a écrit le 11/10/2024 à 14h27

Pas encore réveillés pour dire que c'est du racisme, comme à chaque fois qu'il y a un contrôle d'hygiène ?

en plus d une indigestion ideologique

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le truc rogolo vu ce matin au gratte ciel ou se trouve actuellement une foire du snacking le 12/10/2024 à 11:00
Kader a écrit le 12/10/2024 à 10h45

C'est la branche qui cache la forêt. Ils trichent presque tous. Beaucoup qui prétendent faire du "fait maison" font raisonner le bip des fours à micro-ondes

y avait ecrit texto sur la devanture:..."CUISINE DANS LE CAMION"!!...........bbbrrrrrr..........

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Kader le 12/10/2024 à 10:45

C'est la branche qui cache la forêt. Ils trichent presque tous. Beaucoup qui prétendent faire du "fait maison" font raisonner le bip des fours à micro-ondes

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Familial le 11/10/2024 à 15:02
beurkkkkkkkkkkkkkkkk a écrit le 11/10/2024 à 13h36

Va voir comment sont fabriquer tes kebabs!!!
La vraie cuisine familiale tu connais?

Qu'est-ce qui empêche les kebabs d'être une cuisine familiale ?
C'est quoi d'abord une cuisine familial ? Les recettes de votre mère ? Non merci

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Ben y sont où nos LFIstes ? le 11/10/2024 à 14:27

Pas encore réveillés pour dire que c'est du racisme, comme à chaque fois qu'il y a un contrôle d'hygiène ?

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beurkkkkkkkkkkkkkkkk le 11/10/2024 à 13:36
Kebab a écrit le 11/10/2024 à 10h20

Je préfère manger au kebab à deux pas d’à côté que des sushis. Le kebab est très bon avec salade, tomates, oignons, sauce blanche, et il est beaucoup moins cher.

Va voir comment sont fabriquer tes kebabs!!!
La vraie cuisine familiale tu connais?

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l'oeil le 11/10/2024 à 11:47

Un. grand merci à la DGCCRF pour ses actions de surveillance 👏

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je suis partout? le 11/10/2024 à 11:43
Corsica3333 a écrit le 11/10/2024 à 10h34

Suchi partout....

un collaborateur qui apprecie les jeux de mots?

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Clarkent le 11/10/2024 à 11:40
c'est quoi un asiatique pour vous ? a écrit le 11/10/2024 à 11h24

c'est l'inverse, les sushis sont très souvent tenus par des chinois (qui ne sont pas les rois de l'hygiène). plutôt que par les traditionnels japonais.

Bravo, excellente réponse à un commentaire qui montre bien le niveau ici même de certains posteurs habituels.

Moi l'autre jour j'ai mangé dans une crêperie bretonne même pas tenu par un Européen, scandaleux :)

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C.lefort le 11/10/2024 à 11:28
Kebab a écrit le 11/10/2024 à 10h20

Je préfère manger au kebab à deux pas d’à côté que des sushis. Le kebab est très bon avec salade, tomates, oignons, sauce blanche, et il est beaucoup moins cher.

Je confirme.
Kebab good.
Problème, c'est 10' dans la bouche, 10 ans sur les hanches.

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c'est quoi un asiatique pour vous ? le 11/10/2024 à 11:24
Ex Précisions a écrit le 11/10/2024 à 08h03

Tous ces types de restaurations qui ne servent principalement qu'à blanchir de l'argent, ils s'en tamponnent de l'hygiène.
Et les "sushi" ne sont souvent pas tenus par des asiatiques...

c'est l'inverse, les sushis sont très souvent tenus par des chinois (qui ne sont pas les rois de l'hygiène). plutôt que par les traditionnels japonais.

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Corsica3333 le 11/10/2024 à 10:34

Suchi partout....

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sauf que le 11/10/2024 à 10:26
Kebab a écrit le 11/10/2024 à 10h20

Je préfère manger au kebab à deux pas d’à côté que des sushis. Le kebab est très bon avec salade, tomates, oignons, sauce blanche, et il est beaucoup moins cher.

Si c'est pas frais c'est pareil

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Kebab le 11/10/2024 à 10:20

Je préfère manger au kebab à deux pas d’à côté que des sushis. Le kebab est très bon avec salade, tomates, oignons, sauce blanche, et il est beaucoup moins cher.

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Ex Précisions le 11/10/2024 à 08:03

Tous ces types de restaurations qui ne servent principalement qu'à blanchir de l'argent, ils s'en tamponnent de l'hygiène.
Et les "sushi" ne sont souvent pas tenus par des asiatiques...

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PAS DE SUSHI le 11/10/2024 à 07:47

Par les temps qui courts faut faire gaffe a ce qu''on mangent . Tout est fait pour empoisonné votre assiette, entre les huiles de palme hydrogénée qui vous encrassent les artères et le sucre ajouter a toutes les denrées, sans être parano on constate que l'industrie agroalimentaire ne nous veut pas du bien .

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