Mercredi 30 Janvier 2013 à 18h39
Sirha : la France remporte le Bocuse d'Or
Paul Bocuse, très ému, a remis en personne les statuettes à son effigie - Photo DR
Le chef Thibaut Ruggeri a été sacré mercredi soir à Eurexpo.
Le Bocuse d'Argent a été attribué au Danemark de Jeppe Foldager
Andresen, le bronze au Japonais Noriyuki Hamada. Le Sirha se termine
ainsi sur une note tricolore puisque la France avait déjà remporté la
Coupe du monde de pâtisserie.
Le Prix spécial viande va à Adam Bennett (Royaume-Uni) qui remporte
également le prix du meilleur commis, le Prix spécial poisson à Orjan
Johannessen (Norvège).
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