Elle a évoqué la Biennale Internationale du Goût (BIG), sa volonté d’ouvrir le SIRHA au public, l’évènement du tube mode doux, l’implication des chefs, l’importance des concours de cuisine comme le Bocuse d’Or, le World Cuisine Summit et les SIRHA à travers le monde.
Ca Jazz à Lyon est à retrouver tous les matins à 8h10 sur Jazz Radio 97.3 et en podcast sur LyonMag.com.
Vendredi 23 Janvier 2015 à 08h13
Marie-Odile Fondeur : "La Biennale Internationale du Goût sera reconduite lors du prochain SIRHA"
Marie-Odile Fondeur - LyonMag
Marie-Odile Fondeur est l'invitée de Ca Jazz à Lyon ce vendredi. La
directrice générale du SIRHA est revenue sur le début du salon de la
restauration et de l’hôtellerie à Eurexpo.
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