Lyon : La cantine du lycée Saint-Just rouvre ses portes après un incendie

La cantine avait été victime d'un incendie en août 2013, l'intégralité des installations avait été détruite après un court-circuit. Mais le restaurant scolaire a fini par réouvrir ses portes à la rentrée 2014, 15 mois après le sinistre.

L'ouverture s'est faite progressivement : les internes en premier, puis les enseignants et enfin les quelque 800 demi-pensionnaires depuis le retour des vacances de Noël. A l'occasion de cette reconstruction, le restaurant a été modernisé : un "salade bar" présente désormais des entrées en libre-service, les fours programmables permettent des cuissons à basse température qui conservent toutes les qualités des produits frais, enfin la dépose des plateaux invite les lycéens à trier leurs déchets.

Jean-Jack Queyranne, Président de la Région Rhône-Alpes, se "réjouit de réouverture rapide et tient à remercier les personnels du lycée de Saint-Just et du collège Jean Moulin, le Rectorat de Lyon, le Conseil général du Rhône et le CROUS de Lyon-Saint-Etienne de leur soutien dans l'élaboration du partenariat mis en place entre septembre 2013 et décembre 2014." Pour rappel, la Région a investi 2,8 millions d'euros pour créer ce nouveau réfectoire.