Décès de Paul Bocuse : les Toques blanches lyonnaises demandent un hommage national à Lyon

LyonMag
La cérémonie a débuté par une minute de silence, à la demande de Christophe Marguin, président des Toques blanches. Un hommage scrupuleusement respecté par l'ensemble de l'assemblée, dont les membres ont perdu ce samedi leur maître. Puis, le président fait une annonce : "On a décidé de demander un hommage national. Et comme cela aurait fait plaisir à Monsieur Paul, si on arrive à le faire, on aimerait que ce soit non pas à Paris, mais que ce soit un hommage national à Lyon. Et on demanderait que cette cérémonie ait lieu le 11 février, le jour de son anniversaire". Le ton est donné.

Si Laurent Wauquiez n'a pas pu faire acte de présence, c'est son premier vice-président, Étienne Blanc, qui le représentait. "Je prends la parole avec une certaine émotion", a-t-il débuté. Avant de raconter une anecdote personnelle et de saluer un "homme attachant, sympathique et drôle, mais d'un sérieux exceptionnel."

Les remises de prix ont ensuite débuté par la médaille d'honneur, décernée à Gervais Lescuyer. Puis Renée Richard, célébrissime fromagère, a reçu une médaille pour sa fidélité. Elle qui était une amie de longue date de Paul Bocuse et qui était visiblement émue ce lundi. Autre personnalité félicitée, François Pipala, directeur de salle de l'Auberge du Pont, lui aussi ému et orphelin depuis ce week-end.

C'est donc une communauté endeuillée mais soudée qui se réunissait ce lundi à Lyon. L'occasion d'honorer la mémoire d'un monstre sacré de la gastronomie. Une légende qui, si Emmanuel Macron accepte la demande, pourrait avoir un hommage national à Lyon.