Pierre Orsi
Chef cuisinier.
Né le 12 juillet 1939 à Lyon.
Chef de Pierre Orsi.
Au sujet de Pierre Orsi
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Fin du suspense.
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Un fast-food remplacera-t-il bientôt un ancien restaurant étoilé ?
Nouveau chapitre pour le chef Pierre Orsi à Lyon
Soulagé et heureux, c’est dans cet état d’esprit que le chef lyonnais de 84 ans, Pierre Orsi, vend son restaurant gastronomique.
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Pierre Orsi, chef étoilé à Lyon : "C'est grâce au bonhomme Paul Bocuse que j'ai aimé la cuisine"
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Pierre Orsi offre ses tripes et son coeur pour un festin livresque
De Collonges-au-Mont-d’Or à Lyon 6e, en passant par les États-Unis, l’Angleterre, la cuisine de Chez Maxim’s, on comprend que sa réussite ne doit rien au hasard.
Les notes du GaultMillau en avant-première
Selon France 3, Nicolas Le Bec et Anne-Sophie Pic, à Valence, obtiennent la note de 18/20 dans l'édition 2008 du GaultMillau qui sortira le 1er novembre. Alors que Christian Têtedoie, Davy Tissot de La Villa Florentine et Pierre Orsi passent à 14/20. A noer enfin que Paul Bocuse et Alain Chapel à Mionnay sont "hors catégorie", car ce sont des "icônes de la cuisine française".