Affichage de l’origine de la viande dans le Rhône : sur 200 établissements contrôlés, 66% étaient en infraction

Depuis le 1er mars 2022, la loi oblige les restaurateurs à afficher non seulement la provenance des viandes bovines, mais aussi les viandes ovines, porcines et les volailles. Mais la règlementation n’est pas toujours respectée.