Un restaurant sans allergènes ouvre ses portes à Lyon

Au menu, pas de gluten, lactose, oeufs, céleri, crustacés, arachides et autres fruits à coque. C'est un concept inédit en France. En tout, 11 produits susceptibles de créer des allergies ou des intolérances alimentaires. Le restaurant "Mon histoire dans l'assiette" se situe rue Longue près des Terreaux dans le 1er arrondissement de Lyon. La carte a été conçue à l'aide de nutritionnistes, cardiologues et chercheurs. Le menu coûte 13 euros 50.